Meda proja.
Meda proja - Jadranka Blažić
- 1 Stück Ei
- 100 ml Eiweiß (3 Eiweiß)
- 150 g Kamutgrieß (kann jeder andere zugelassene Grieß sein)
- 100 g Vollkornmehl
- 120 g Butter
- 1 dl Sauermilch
- 1 Salzspinat (gehackt)
- so
- 1 Beutel Backpulver
- Wasser
- Alle Zutaten vermischen und mit einem Mixer schlagen.
- Ich habe nach und nach Wasser hinzugefügt, bis eine dicke Masse entstanden ist, die leicht aus der Pfanne fällt, ohne klar zu sein.
- Ich habe die Masse in eine Silikonform gegossen und bei 200°C/30' gebacken.
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