Mentholriegel – schnelle Riegel mit Mentholgeschmack.
Mentholriegel - Dana Drobnjak - Rezepte und Kochbuch online
Mentholriegel – schnelle Riegel mit Mentholgeschmack.
Für die erste Schicht:
- 150 g Zucker
- 1 dl Wasser
- 125 g Margarine (oder Butter)
- 100 g Schokolade
- 50 g Haselnüsse (geröstet, gemahlen)
- 250 g gemahlene Kekse
Für die zweite Schicht:
- 200 g harte Menthol-Bonbons
- 1 dl Wasser
- 125 g Margarine (oder Butter)
- 200 g Milchpulver
Für die Glasur:
- 100 g weiße Schokolade
- 40 g Margarine (oder Butter)
- 3 harte Menthol-Bonbons (2-3 Bonbons)
- 150 g Zucker und 1 EL Wasser in eine Schüssel geben, kochen, bis der Zucker schmilzt, dann Margarine und Schokolade zum Schmelzen hinzufügen, vom Herd nehmen und gemahlene Kekse und gemahlene Haselnüsse hinzufügen. Gut vermischen und die Masse, solange sie noch warm ist, in eine 20 x 25 cm große Form geben.
Die Menthol-Bonbons und 1 EL Wasser in eine Schüssel geben und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Bonbons schmelzen. Nach dem Schmelzen 125 g Margarine hinzufügen, vom Herd nehmen und 200 g Milchpulver und 3-4 Tropfen Menthol-Aroma hinzufügen, gut vermischen und über die erste Schicht legen, flach drücken und abkühlen lassen.
100 g weiße Schokolade mit 40 g Margarine schmelzen und über eine Schicht Milchpulver geben. Während die Glasur noch nicht ausgehärtet ist, mit gemahlenen Mentholbonbons bestreuen.
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