Belgrad, 27. November 2018. - Junge Köche, Vertreter des Junior Chefs Club Serbiens, gewannen beim weltweit größten Kochwettbewerb eine Silbermedaille Villeroy & Boch Culinary World Cup 2018, in Luxemburg. Der prestigeträchtigste kulinarische Wettbewerb der Welt findet vom 22. bis 28. November zum dreizehnten Mal in Folge unter der Schirmherrschaft der World Association of Chefs statt.
Als einziger Teamvertreter aus Serbien trat in der Kategorie der Regionalteams ein Team junger Köche des Junior Chefs Club an, das mit dem Gewinn der Silbermedaille den bislang größten Erfolg Serbiens in diesem Weltwettbewerb erzielte. Die Juniorenauswahl Serbiens, bestehend aus Jovan Mijušković, Aleksandra Sarić, Filip Kovačević, Ivan Čimburović, Tijana Pešić, unterstützt von Jovan Tomović, Uroš Bolić, Marko Komadina und Aleksa Sušić, gewann Silber in extrem starker Konkurrenz aus 75 Ländern weltweit.
Das serbische Team präsentierte sich mit einer Ausstellung der Teamarbeit in Form eines kalten Tisches, bestehend aus zwei Kategorien – „Konditorkunst“ und „Kulinarische Kunst“ – mit insgesamt 5 verschiedenen Abschnitten. Dabei galt es, verschiedene Kochtechniken sowie Techniken zum Formen, Servieren und Zusammenstellen von Speisen zu demonstrieren.
"Die jungen Kollegen stellten einmal mehr ihr außergewöhnliches Talent, ihren Einsatz und ihre Professionalität unter Beweis und untermauerten ihre bisherigen Erfolge mit einer Silbermedaille beim größten und wichtigsten kulinarischen Wettbewerb der Welt. „Ich bin äußerst stolz auf alles, was sie vor einer sehr anspruchsvollen und strengen Jury erreicht und unter Beweis gestellt haben, und freue mich mit besonderer Begeisterung auf die nächsten gemeinsamen Unternehmungen und kreativen Herausforderungen, die vor uns liegen“, sagte der Präsident des Junior Chefs Club von Serbien, Nikola Biševac.
Wie viel Arbeit, Zeit und Mühe in diesen außergewöhnlichen Erfolg investiert werden musste, zeigt auch die Tatsache, dass sich die Nachwuchsköche seit dem Ende der letzten Olympischen Spiele zwei Jahre lang auf diesen Wettbewerb vorbereitet haben, während das aktive Training noch andauerte letztes Jahr. Während dieser Zeit verbrachte das Wettkampfteam im METRO HoReCa Center etwa 480 Stunden aktives Kochen und Training mit seinen Trainern und Mentoren.
Das enorme kreative Potenzial der jungen serbischen Köche, die sich im Junior Chefs Club versammelt haben, wurde von METRO und anderen Partnern – McCain, Kotanyi und Gastromaster – unterstützt, und kürzlich kamen sie alle bei der Generalprobe in der Residenz der kanadischen Botschaft in Serbien zusammen , als er dem serbischen Team eine glückliche Reise und viel Erfolg wünschte.
Während der 5 Tage der Meisterschaft präsentierten sich talentierte kulinarische Teams mit ihren Visionen von Innovationen und Trends in der Gastronomie und zahlreichen originellen Ideen. Der Wettbewerb fördert die soziale, kulturelle und wirtschaftliche Rolle des Gastgewerbes.
Pressemitteilung: Metro Cash & Carry Serbien
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