Publicdomain für Pixabay"/>Die besten Knabbereien – wohl einer der Lieblingssnacks aller Generationen. Vor allem die Jüngsten! Herzhafte Knabbereien, süße Knabbereien, gefüllte Knabbereien... – da kann man kaum widerstehen.
Die besten Prisen, die beliebtesten Rezepte von unserer Seite:
Schnelle Prisen
Schnelle Haarnadelkurven – die einfachste Aktivität für Kinder und (un)angemeldete Gäste. Sie können süß und salzig serviert werden. Sie sind sehr einfach und sollten ein fester Bestandteil des Repertoires jeder Köchin und Mutter sein.
Kurztipps, Zutaten:
- 10 Löffel Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Stück Ei
- 1 Beutel Backpulver
- 0,5 Tasse Milch
- 0,5 Tassen Wasser
- Landung
Kurztipps, Vorbereitung:
- Mischen Sie 10 volle Esslöffel Mehl, Salz, Backpulver und Ei mit Milch und Wasser. Wenn es Ihnen leichter fällt, können Sie auch einen Mixer oder einen Schneebesen verwenden.
- Das Öl in eine tiefe Pfanne geben und erhitzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, damit der Teig nicht anbrennt und eine schöne goldene Farbe erhält.
- Den Teig mit einem Esslöffel auslöffeln und in das heiße Öl gießen. Ein Löffel, eine Prise. Wenn Sie ihn auf heißes Öl gießen, dauert es nur 30 Sekunden bis eine Minute, bis der Teig auf die andere Seite gedreht ist und eine schöne goldene Farbe erhält.
- Wenn der Teig goldbraun wird, können Sie ihn herausnehmen.
- ps: Wenn Sie möchten, können Sie es auf einer Serviette herausnehmen, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
- Sofort servieren und mit dem servieren, was sich im Kühlschrank befindet. Süße können mit Zucker, Marmelade, Nutella garniert werden... Herzhafte können mit Käse, Sahne, Sahne garniert werden...
- Angenehm…
Wenn Sie mehr Gäste haben, verdoppeln Sie einfach die Zutatenmenge. Ich habe es für drei Personen gemacht, weil es ungefähr 20 Stück sind, also ein paar süße und salzige für jeden, sonst ist das normalerweise zu viel für mich und meinen Mann.
Ana Vuletic
Donuts
Clips – weich wie Baumwolle.
Clips, Zutaten:
- 2,5 dl Wasser
- 2,5 dl Milch
- 1 Löffel Trockenhefe
- 1 Beutel Backpulver
- 3 Stück Eier
- 500 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- Öl zum braten)
Clips, Vorbereitung:
- Hefe in warmes Wasser und Milch geben und 5 Minuten stehen lassen, dann Backpulver, 3 Eier, Salz hinzufügen und nach und nach Mehl hinzufügen, während man mit einem Mixer verrührt.
- Die Masse gut verrühren und 30 Minuten gehen lassen.
- Erhitzen Sie das Öl und tauchen Sie zunächst einen Löffel in das heiße Öl, nehmen Sie den Teig und legen Sie ihn in das Öl, um ihn von beiden Seiten zu braten.
Dana Drobnjak
Donuts
Snacks – leckere, leichte Snacks zum Frühstück oder Abendessen. Mit Käse, Sahne, Sauerrahm oder Honig, Sahne oder Marmelade servieren.
Clips, Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Eier
- 70 g Butter
- 10 g frische Hefe
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- Öl zum braten
Clips, Vorbereitung:
- In einer großen Rührschüssel Mehl mit Salz vermischen, Eier und zimmerwarme Butter hinzufügen.
- Die Hefe mit Zucker und Wasser in einer Tasse vermischen und in die Rührschüssel geben.
- Einen glatten Teig kneten, mit Mehl bestäuben, eine Nudel formen, in eine Plastiktüte stecken und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und im heißen Öl ganz kurz anbraten, damit er nicht anbrennt.
Hinweis: Das Öl muss heiß sein, sonst pumpen sich die Heringe nicht auf.
Diana Popovic
Schnittlauch mit Mangold
Stäbchen mit Mangold – der wunderbare Geschmack von Mangold, Käse, zum Frühstück oder Abendessen, das Richtige...
Clips, Zutaten:
- 2 Eier
- 100 g Käse
- 200 g gehackter Mangold
- 1 Backpulver
- 1/2 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 500 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
Clips, Vorbereitung:
- Den Teig aus den angegebenen Zutaten kneten (bei Bedarf noch mehr Mehl hinzufügen, damit der Teig nicht an den Händen klebt) und den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Anschließend den Teig 1/2 cm dick ausrollen, nach Belieben schneiden (Würfel oder Dreiecke) und in Öl ausbacken.
- Genießen Sie den wunderbaren Geschmack von Ushtipak... mit Käse oder Joghurt.
Sladjana Šćekić
Uštipci, ein altes Rezept
Clips, altes Rezept, Zutaten:
- 500 g Weizenmehl,
- 200 g Buchweizenmehl,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 1 Beutel Trockenhefe,
- 2 dl Joghurt und
- ggf. lauwarmes Wasser.
Uštipci, altes Rezept, Zubereitung:
- Beide Mehlsorten vermischen, Salz, Zucker und Hefe dazugeben, Joghurt dazugeben und unter ständigem Rühren lauwarmes Wasser dazugeben. Der Teig sollte weich sein. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Nach einer halben Stunde den Teig kneten und erneut abdecken, noch einmal gehen lassen.
- Öl oder Fett zum Braten in eine tiefe Pfanne geben und gut erhitzen – sie darf nicht überhitzt werden, da die Außenseite der Knödel sonst schnell dunkel wird und die Innenseite ungebraten bleibt.
- Nehmen Sie den Teig mit einem geölten Löffel heraus und lassen Sie ihn in das heiße Öl fallen.
- Schütteln Sie die Pfanne, damit die Prisen von selbst herauskommen wenden oder mit einem Löffel wenden.
- Die frittierten Knödel auf einer Serviette anrichten, sodass die Serviette das überschüssige Fett aufnimmt.
Verica Poznanović
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