Die japanische Botschaft in Zusammenarbeit mit der Firma METRO Cash & Carry im METRO Horeca Center of Organizationsla ist eine Darstellung der exotischen japanischen Küche. Bei dieser Gelegenheit hat Herrsie sind Frauen Vorträge und professionelle Workshops zum Zubereiten und Servieren japanischer Speisen, und die anwesenden Gäste hatten Gelegenheit dazu bekannt werden mit reiche kulinarische Tradition dieses Landes.
Die renommierten japanischen Köche Yoshiro Takahashi und Horokazu Tomizawa, die zahlreiche kulinarische Auszeichnungen gewonnen haben und auf der ganzen Welt anerkannt sind, präsentierten die Geheimnisse der Zubereitung und des Servierens exotischer japanischer Spezialitäten.
„Mit dieser Veranstaltung wollen wir dazu beitragen, das Bewusstsein für die japanische Esskultur zu stärken und die Darstellung dieser Tradition auch auf der Weltebene zu verbreiten.“ „Heute haben wir gebackenen Fisch zubereitet und die Anwesenden durch den gesamten Zubereitungsprozess geführt, vom Reinigen und Trimmen bis zum Servieren dieser köstlichen Mahlzeit“, sagte der japanische Koch Yoshiro Takahashi.
Darüber hinaus findet in der Zeit vom 22. bis 24. Februar eine Reihe von Veranstaltungen zur Förderung der reichen und vielfältigen japanischen Küche statt, die zum ersten Mal in Serbien organisiert werden.
Die japanische Küche ist eine der gesündesten Küchen der Welt und reich an Reis, Fisch und Gemüse. Aufgrund der Geschmacksvielfalt, Variationen in der Zubereitung und Anpassungsfähigkeit an den Wechsel der Jahreszeiten genießt es weltweit hohes Ansehen.
Eine interessante Tatsache ist, dass die Grundlage der japanischen Küche seit der Antike die Kombination „go-ju-san-sai“ ist. „Ici-ju-san-sai“ besteht aus einer Suppe und drei Gerichten – einem Hauptgericht und zwei Beilagen. Neben der Kombination „go-ju-san-sai“ gibt es auch „go-ju-issai“ und „go-ju-ni-sai“, bei denen ebenfalls Suppe Pflicht ist. Wenn für Haupt- und Beilagen nicht genügend Zutaten vorhanden sind, wird die Suppe mit einer größeren Anzahl an Zutaten zubereitet und so eine ausgewogene Mahlzeit erhalten. Und umgekehrt – wenn Haupt- und Beilagen reichhaltig sind, entsteht eine einfache Suppe. Neben dem obligatorischen Reis und den Gurken vervollständigen Suppe, Haupt- und Beilagen den Nährstoffbedarf einer Mahlzeit.
Die Organisatoren der Veranstaltung sind die japanische Botschaft in der Republik Serbien, das japanische Ministerium für Land-, Forst- und Fischereiwirtschaft, das METRO Horeca Center und das Hotel Crown Plaza Belgrade.
Quelle: Pressemitteilung, METRO Cash & Carry Serbien
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