Hähnchen in Weißwein mit Gnocchi – Dragana Skular
Hähnchen in Weißwein mit Gnocchi - leckeres Hähnchen mit Gnocchi und Pilzen und weißer Soße ...
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Hähnchen in Weißwein mit Gnocchi – Dragana Skular
Hähnchen in Weißwein mit Gnocchi – köstliches Hähnchen mit Gnocchi und Pilzen und weißer Soße …
- 2 Hähnchenkeulen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml. Weißwein
- 100 ml. Wasser
- so
- Biber
- trockenes Kräutergewürz
- 2 Löffel Sauerrahm
- 1 Eigelb
- 1 Löffel Mehl
- 20 gr. aus Butter
- 300 gr. Champignons
- Die Butter schmelzen und das Hähnchen darin goldbraun braten.
- Nehmen Sie es auf einem Teller heraus und braten Sie dann fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Fett an.
- Geben Sie das Hähnchen zurück, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, fügen Sie Wein und Wasser hinzu, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es etwa 30 Minuten lang köcheln.
- In der Zwischenzeit die Gnocchi kochen.
- Die Champignons in 4 Teile schneiden, dann in Öl anbraten und etwas Pfeffer und Salz hinzufügen.
- Mehl, Eigelb und Sauerrahm vermischen und zum Hähnchen geben.
- Mit Gnocchi und Pilzen servieren... und einem Glas Weißwein.
