Kuchen mit eingelegten Äpfeln, bestreut mit Kristallzucker und Vanille ist das alte Rezept von Bojan Božićs Urgroßmutter und Großmutter, einer diplomierten Modedesignerin.
Kurz gesagt, über Bojan Božić
Bojan Božić ist ein diplomierter Modedesigner aus Belgrad, der für seine Modekreationen mehrfach ausgezeichnet wurde. Bojan wanderte durch die endlosen Weiten unendlich perfekter Kunst und fand sich in einem neuen kreativen Bereich wieder: dem Kochen! Er versucht es mit seinen eigenen kreativen Fähigkeiten zu meistern, amateurhaft, mit den Ergebnissen eines Profis, durch unentdeckte Weiten künstlerischer Freiheit und Ausdruckskraft und durch seine eigene visuelle Identität.
LESEN SIE DAS INTERVIEW MIT BOJAN BOŽIĆ
Im großartigen Raum und in der Küche des Hotel Zira in Belgrad, Bojan hat nach dem alten Rezept seiner Urgroßmutter und seiner Großmutter eine Torte mit eingelegten Äpfeln, bestreut mit Kristallzucker und Vanille, zubereitet und wir haben alles gefilmt.
Torte mit sauren Äpfeln bestreut mit Kristallzucker und Vanille, Zutaten:
- 600 Gramm Mehl
- 1 kg eingelegte hausgemachte Äpfel
- 1/4 einer kleinen Packung frische Hefe
- 125 g Butter
- 2 Beutel Vanillezucker
- 1 Tüte Zimt
- etwas Salz
Kuchen mit eingelegten Äpfeln bestreut mit Kristallzucker und Vanille, Zubereitung:
Sehen Sie sich hier den Vorbereitungsvorgang an (VIDEO):
Der Kuchen mit eingelegten Äpfeln bestreut mit Kristallzucker und Vanille war sehr schnell aufgegessen und dieses tolle Rezept von Bojan Božić müssen wir alle unbedingt ausprobieren.
Belgrad, November 2016.
Interview geführt von: Miodrag Ilić
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