Scones mit Rasta.
Raštan ist eine mehrjährige Pflanze mit großen, bläulich-grünen, saftigen Blättern. Es ist reich an Vitamin C. Es wird im Winter (da es im Sommer seinen Geschmack verliert und zäh wird) für Eintöpfe und Gerichte mit Fleisch verwendet. Die Ernte erfolgt den ganzen Winter über und im zeitigen Frühjahr, am besten schmeckt sie jedoch nach den ersten beiden Frösten. Dieses Mal habe ich Scones mit Raštan gemacht.
Scones mit Rasta, Zutaten:
- 1/2 kg Mehl,
- 1/2 Würfel Hefe,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1 Esslöffel Zucker,
- 130 ml Wasser,
- 100 ml Milch,
- 80 ml Joghurt,
- 50 ml Öl,
- 1 Eigelb und
- 10 Blätter Blätter.
Pfannkuchen mit Raštan, Zubereitung:
- In einer warmen Mischung aus Wasser und Milch unter Zugabe von Zucker die Hefe einrühren. Mehl, Salz, Joghurt, Öl, Eigelb, gehackte Semmelbrösel und zum Schluss Hefe in eine Schüssel geben.
- Den Teig kneten.
- Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken und ruhen lassen.
- Wenn der Teig aufgegangen ist, geben Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche.
- Fingerdick verteilen und die Scones mit einem Glas herausnehmen.
- Ordnen Sie die Scones in einer gefetteten Pfanne an, lassen Sie sie etwa fünfzehn Minuten ruhen und backen Sie sie dann.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und backen, bis er schön gebräunt ist.
Ich habe größere und kleinere Scones gemacht. Ich kann Ihnen sagen, dass sie wunderschön sind. Genießen Sie jeden Bissen!
Verica Poznanović
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
