Belgrad, 16. Mai 2019 – Burgerliebhaber in Serbien haben bald die Gelegenheit, den Welthit Beyond Burger zu probieren. Die heutige exklusive Verkostung im METRO HoReCa Center zeigte, was Beyond Burger erkennbar, aber gleichzeitig auch zu einem ganz anderen gastronomischen Vergnügen macht.
Wesentliche Veränderungen treten normalerweise auf, wenn wir Dinge in Frage stellen, die unbestreitbar oder offensichtlich erscheinen. Wie zum Beispiel: Warum brauchen wir ein Tier, um Fleisch herzustellen? Oder warum können wir Fleisch nicht direkt aus Pflanzen herstellen? Genau diese Fragen führten zu innovativen Antworten und einer echten Revolution in der Lebensmittelindustrie, zu deren Anführern das Unternehmen Beyond Meat gehört, das kürzlich zum Thema Nummer 1 in vielen Weltmedien geworden ist.
Um zu verstehen, was es wirklich bedeutet, Fleisch aus Pflanzen herzustellen, müssen wir wissen, dass Fleisch als Lebensmittel durch vier grundlegende Nährstoffbausteine definiert ist: Protein, Fett, Spurenelemente und Wasser. Diese Bausteine kommen auch in der Pflanzenwelt vor, weshalb Beyond Meat auf die Idee kam, daraus pflanzliches Fleisch herzustellen – ohne Einbußen bei Geschmack und Textur.
So entstand der Beyond Burger – ein Burger auf pflanzlicher Basis, genauer gesagt aus Erbsenprotein. Das Erbsenproteinisolat, aus dem dieser Burger hergestellt wird, bietet eine hochwertige, proteinreiche Option für alle, die sich gesünder ernähren möchten oder denen die Umwelt und das Tierwohl am Herzen liegen. Einer der größten Vorteile bei der Herstellung pflanzlicher Produkte, die die gleichen oder sogar mehr Nährwerteigenschaften als Fleisch haben, ist die Tatsache, dass bei ihrer Herstellung ein deutlich geringerer Anteil natürlicher Ressourcen verwendet wird. So wurden 99 Prozent weniger Wasser verbraucht, 93 Prozent weniger Ackerfläche erfasst, 90 Prozent weniger schädliche Gase ausgestoßen, die den Treibhauseffekt verursachen, und insgesamt 46 Prozent weniger Energie verbraucht – was den landwirtschaftlichen Prozess deutlich effizienter und nachhaltiger macht im Vergleich zur Produktion. Fleisch von Tieren.
Gäste, die diesen einzigartigen pflanzlichen Burger probierten, der bald exklusiv in den METRO-Märkten erhältlich sein wird, waren überzeugt, dass der Beyond Burger genauso saftig und lecker ist wie ein traditioneller Beef-Burger und dass er genauso zubereitet wird. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass er viel gesünder ist als ein herkömmlicher Burger, da er weder Cholesterin noch gesättigte Fettsäuren sowie Gluten und Soja enthält. Beyond Burger ist eine ideale Option für Veganer, Vegetarier, Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten, aber auch für alle, die eine hochwertige Proteinmahlzeit suchen. Natürlich ist dieser innovative Burger als Vertreter des beliebten Fastfoods eine sichere Wahl für alle Liebhaber einer guten Mahlzeit oder Gastronomen, die ihre Speisekarte mit hochwertigen und schmackhaften Produkten bereichern und die Bedürfnisse und Wünsche aller Gäste erfüllen möchten.
Zubereitungsvorschlag für den Beyond-Burger mit Emmentaler und METRO-Chef-Sandwich-Käse:
Notwendige Lebensmittel:
Jenseits von Burger, Burger-Gebäck und METRO-Chef-Sandwichsauce: ARO Emmentalerblätter; Kopfsalat; METRO Chef-Essiggurke; METRO Chef würzige Keile;
Vorbereitung:
Braten Sie den Beyond-Burger. Bestreichen Sie das Burger-Patty mit METRO Chef-Sandwichsauce und legen Sie Beyond Burger und ARO Emmentaler darauf. Mit Gurke und grünem Salat garnieren. Servieren Sie METRO Chef Spicy Wedges zum Burger.
Pressemitteilung: METRO Cash & Carry Serbien
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