Der neue Chefkoch des Hyatt, Abdul Nasser Khlef, präsentierte den Gästen und Besuchern des Hotels ein neues Konzept der arabischen Küche.
Chefkoch Nasser, gebürtiger Syrer, kam Anfang dieses Jahres zum Belgrader Hyatt und baute seine Karriere in den Vorjahren erfolgreich in den Hotels Waldorf Astoria und Grand Hyatt in Dubai auf.
Die arabische Küche bringt die Geschmäcker und Düfte des Orients mit sich, und ab sofort wird sie auch auf der Speisekarte des Restaurants des Hotels Hyatt Regency Belgrad stehen authentische arabische Gerichte und traditionelle Spezialitäten dieses Klimas, wie zum Beispiel Hummus, gegrillt Halloumi Herr, Fattoush, Mashawi Mushakaleh – Syrisches Mischfleisch, Lamm Schaschlik, das Lamm Kofta-Kebab, Huhn Schaschlik Spieße, arabisches Brot, aber auch Meeresfrüchtegerichte, gegrillte Gambori, Meeräsche Fisch und Wolfsbarsch in Tahinisauce.
Neben einer großen Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten, Salaten und Saucen haben Süßigkeitenliebhaber die Möglichkeit, sich mit orientalischen Desserts und exotischen Fruchtsalaten zu versüßen.
Chefkoch Nasser widmet sich der geheimnisvollen Kunst, Gewürze, verschiedene Geschmacksrichtungen und Aromen und alles andere zu kombinieren Lebensmittel kommen direkt aus Dubai im Hotel an. Er wird Mahlzeiten nach islamischen Grundsätzen und Anforderungen zubereiten Halal-Standards, unter Verwendung von Oliven- und Sesamöl sowie verschiedenen Gewürzen: Kreuzkümmel, Harissa, Kardamom, Cayennepfeffer, Safran und natürlich Tahinipaste, die den Gerichten einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleihen.
Belgrad, 06.03.2015. Oktober XNUMX
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