Handelskammer Serbien, hat unser Projekt „Traditionelle Rezepte der einheimischen serbischen Küche“ institutionell unterstützt und wird das ganze Jahr 2017 über laufen.
Dieses Projekt besteht darin, Rezepte der traditionellen serbischen Hausmannskost zu sammeln und auf Websites zu bewerben Rezepte und Kochbuch online (https://recepti-kuvar.rs) Die Traditionelle Rezepte (http://tradicionalnirecepti.net) und Buchverlag Traditionelle Rezepte der heimischen serbischen Küche, die auf Serbisch und Englisch gedruckt werden, und der Name auf Englisch lautet: Traditional Serbisches Kochbuch.
Was traditionelle Rezepte sind, lesen Sie hier >>>
Für wen wird dieses Buch sein?
An alle! Touristen, egal ob sie ihren Urlaub in Serbien verbringen oder Serbien beruflich besuchen möchten. Diasporas, damit sich jeder, der von der „Sonne am Himmel eines anderen“ erwärmt wird, an einige der vergessenen Gerichte erinnert und seine Nostalgie „nährt“ sowie mit großem Stolz ein Exemplar des Buches einem lieben Menschen schenkt um zu zeigen, aus was für einem Land sie kommen. Sowohl erfahrene Köche als auch unerfahrene Anfänger, die nach der Lektüre dieses Buches die Möglichkeit haben, ihr Wissen zu testen.
Das Buch wird in zwei Sprachen gedruckt, Serbisch und Englisch. Neben rund 100 Rezepten können Sie in dem Buch auch etwas über die Geschichte des Kochens und der Esskultur in Serbien sowie über die Bedeutung der traditionellen Lebensmittelzubereitung (Köcheln, Köcheln, Kochen, Dünsten...) für die menschliche Gesundheit lesen .
Schreiben zur institutionellen Unterstützung Handelskammer Serbien Zu unserem Projekt Traditionelle Rezepte der serbischen Küche übermitteln wir vollständig:
Link - PC
Miodrag Ilić, Regisseur
Belgrad, 20.02.2017. Oktober XNUMX
Betreff: Unterstützung des Projekts zur Sammlung und Förderung traditioneller Rezepte der serbischen Hausküche auf dem Portal Recepti i Kuvar online und Veröffentlichung des Buches Traditionelle Rezepte der serbischen Hausküche
Respektierte,
Hiermit möchten wir Sie darüber informieren, dass die Handelskammer Serbiens als größter Wirtschaftsverband, der durch seine Aktivitäten und Veranstaltungen einheimische Produkte fördert, die Umsetzung Ihres Projekts voll und ganz unterstützt.
Traditionelle Rezepte der lokalen Küche sind ein wichtiger Teil des immateriellen Kulturerbes jeder Nation. In der Liste der Elemente des immateriellen Kulturerbes der Republik Serbien finden sich neben alten Handwerken, Volksbräuchen, Liedern und Tänzen sowie der naiven Malerei der Slowaken auch Belmuž, die Herstellung von Pirot-Käse, Pazarske mantija (traditionelle Zubereitungsmethode). Diese Elemente sind wichtig für die Wahrung der nationalen Identität, aber auch ein unverzichtbarer Bestandteil verschiedener touristischer Produkte.
Das Projekt zur Sammlung und Förderung traditioneller Rezepte der einheimischen serbischen Küche über das Portal Recepti i Kuvar online und die Veröffentlichung des Buches Traditionelle Rezepte der einheimischen serbischen Küche werden neue Elemente in das Tourismusangebot Serbiens einführen. Wir gehen auch davon aus, dass dies eine bessere Sichtbarkeit der kulturellen, kulinarischen und traditionellen Geschichte dieser Gebiete ermöglichen wird, was darauf abzielt, Einzelpersonen und Unternehmen im In- und Ausland besser zu informieren.
Die Handelskammer Serbiens und ihre Mitglieder werden sich durch institutionelle, organisatorische und logistische Unterstützung aktiv an der Umsetzung Ihres Projekts beteiligen. Durch das regionale Kammersystem bringen wir Ihr Projekt potenziellen Trägern traditioneller Rezepte der serbischen Küche näher, um Ihre Portale zu bereichern.
Wir freuen uns, zu einer hochwertigen und umfassenden Ausgabe des Buches beizutragen und das Portal mit neuen Rezepten zu bereichern.
Unterzeichnet von: Tatjana Ercegović Petrić, Direktorin des Dienstleistungssektors
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