Mit der Unterstützung und Organisation der serbischen Handelskammer, Die Förderung des Projekts „Traditionelle Rezepte der serbischen Küche“ findet am 24.02.2017 auf der Belgrader Messe statt. um 13:30 Uhr im großen Konferenzsaal, Halle 4, im Rahmen der Tourismusmesse-Veranstaltung.
Die Präsentation findet im Rahmen der XV. Sitzung der Gruppe für ländlichen Tourismus der Handelskammer Serbiens mit offizieller institutioneller Unterstützung der Handelskammer Serbiens statt.
Schreiben zur institutionellen Unterstützung Handelskammer Serbien Zu unserem Projekt Traditionelle Rezepte der serbischen Küche übermitteln wir vollständig:
Link - PC
Miodrag Ilić, Regisseur
Betreff: Unterstützung des Projekts zur Sammlung und Förderung traditioneller Rezepte der serbischen Hausküche auf dem Portal Recepti i Kuvar online und Veröffentlichung des Buches Traditionelle Rezepte der serbischen Hausküche
Respektierte,
Hiermit möchten wir Sie darüber informieren, dass die Handelskammer Serbiens als größter Wirtschaftsverband, der durch seine Aktivitäten und Veranstaltungen einheimische Produkte fördert, die Umsetzung Ihres Projekts voll und ganz unterstützt.
Traditionelle Rezepte der lokalen Küche sind ein wichtiger Teil des immateriellen Kulturerbes jeder Nation. In der Liste der Elemente des immateriellen Kulturerbes der Republik Serbien finden sich neben alten Handwerken, Volksbräuchen, Liedern und Tänzen sowie der naiven Malerei der Slowaken auch Belmuž, die Herstellung von Pirot-Käse, Pazarske mantija (traditionelle Zubereitungsmethode). Diese Elemente sind wichtig für die Wahrung der nationalen Identität, aber auch ein unverzichtbarer Bestandteil verschiedener touristischer Produkte.
Das Projekt zur Sammlung und Förderung traditioneller Rezepte der einheimischen serbischen Küche über das Portal Recepti i Kuvar online und die Veröffentlichung des Buches Traditionelle Rezepte der einheimischen serbischen Küche werden neue Elemente in das Tourismusangebot Serbiens einführen. Wir gehen auch davon aus, dass dies eine bessere Sichtbarkeit der kulturellen, kulinarischen und traditionellen Geschichte dieser Gebiete ermöglichen wird, was darauf abzielt, Einzelpersonen und Unternehmen im In- und Ausland besser zu informieren.
Die Handelskammer Serbiens und ihre Mitglieder werden sich durch institutionelle, organisatorische und logistische Unterstützung aktiv an der Umsetzung Ihres Projekts beteiligen. Durch das regionale Kammersystem bringen wir Ihr Projekt potenziellen Trägern traditioneller Rezepte der serbischen Küche näher, um Ihre Portale zu bereichern.
Wir freuen uns, zu einer hochwertigen und umfassenden Ausgabe des Buches beizutragen und das Portal mit neuen Rezepten zu bereichern.
Unterzeichnet von: Tatjana Ercegović Petrić, Direktorin des Dienstleistungssektors
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