Ein sehr wichtiger Teil bei der Pizzazubereitung ist Teig für dieses italienische Lieblingsgericht. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, und wenn es nicht schmeckt und nicht sorgfältig zubereitet wird, kann es den Gesamteindruck und Geschmack zerstören. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wie Sie den perfekten Pizzateig ganz nach Ihren Bedürfnissen und Ihrem Lieblingsgeschmack zubereiten können.
Jemand mag einen dünnen Teig, während jemand einen dickeren Teig mit einer eher brotigen Konsistenz mag. Viele Leute sagen, dass die Menschen in diejenigen gespalten sind, die das ganze Stück Pizza essen, und diejenigen, die ein Stück übrig lassen. Dies ist ein Beweis dafür, wie wichtig es ist, den Pizzateig sorgfältig zuzubereiten.
Es ist Pizza ein Lieblingsgericht von Kindern und ErwachsenenEs lohnt sich also nicht, jedes Mal in ein Restaurant zu gehen, um eine gute Pizza zu essen. Sie können es auch zu Hause zubereiten, und damit es perfekt gelingt, ist das immer beliebter werdende Gerät keine schlechte Idee Pizza-Grillpfanne.
#1 Teig für Napolitana
Neapolitanische Pizza ist das Originalrezept für dieses zeitlose Gericht. Dies ist eine Pizza mit den wenigsten Zutaten, die jedoch sorgfältig zubereitet werden muss, um perfekt zu werden. Sogar Kleine Fehler können zu einer großen Geschmacksveränderung führen. Den Teig für Napolitana zuzubereiten ist nicht einfach, aber auch nicht unmöglich.
Zunächst einmal ist es notwendig der Teig wird dünn sein, überhaupt nicht zu brotig. Lebensmittel benötigen Wasser, Mehl, Salz und Hefe. Vergessen Sie Öl und Zucker, das sind die Zutaten, die hier verboten sind.
Es ist notwendig, dass Sie wählen Qualitätsmehl, das einen hohen Proteingehalt hat. Dieses Mehl hat eine sehr feine und extrem glatte Struktur, wodurch der Teig viel Wasser aufnehmen kann, ohne klebrig zu werden.
Ein perfekter Teig erfordert es längere Gärzeit, um die Stärke in Einfachzucker aufzuspalten. Hefe ist eines der Schlüsselelemente, die Ihren Pizzateig dehnbar machen dünnste Strukturen.
Der Teig ist fertig, wenn er sich auf seiner Oberfläche bildet leichte raue Abdeckung. Das Innere sollte luftig und angenehm zum Kauen sein. Der Teig für Napolitana ist sehr dünn und nicht zum Mitnehmen gedacht, das heißt, das Stück kann nicht aufrecht stehen, man muss eine Gabel und ein Messer verwenden.
#2 New Yorker Pizzateig
Dieser Teig wird nach dem neapolitanischen Vorbild hergestellt, mit der Tatsache, dass er es ist Die Hülle ist etwas dicker, damit du es mitnehmen kannst. Allerdings sollte der Teig nicht zu dick sein, sondern nur etwas dicker als im Originalrezept.
Der Bezug ist härter, aber nicht zu hart. Was es von der saftigen Napolitana unterscheidet, ist die Knusprigkeit. Allerdings ist es gerade noch knusprig genug, es zerbricht nicht, wenn man es isst, und es bekommt keine Risse an der Oberfläche. Wenige Millimeter über der härteren Oberfläche entsteht eine weiche Oberfläche, deren Genuss ein Genuss ist. Es sollte voller Geschmack und komplexem Aroma sein.
Anders als im Originalrezept wird hier Zucker verwendet, um der Kruste eine braune Farbe zu verleihen. Mehl wird zur Herstellung von Brot verwendet, also für alle Zwecke. Abgesehen von Grundnahrungsmitteln, Auch hier kommt Öl zum Einsatz, damit die Kruste leicht knusprig wird und das Innere weich bleibt.
#3 Teig für sizilianische Pizza
Dieser Teig ist am einfachsten herzustellen und am einfachsten auszuwählen wenn Sie für unerwartete Gäste ein schnelles Abendessen zubereiten möchten. Es ist in wenigen Stunden fertig und muss nicht lange stehen, um zu wachsen und den Fermentationsprozess zu durchlaufen.
Um eine dünne Kruste zu erhalten, ist kein Ausdünnen oder Dehnen des Teigs erforderlich. Das Der Teig sollte dicker sein und es sollte eine größere Teigmenge verwendet werden. Die Sauce, die auf die Kruste kommt, besteht aus Knoblauch und Tomaten, um ihr einen starken Geschmack und ein starkes Aroma zu verleihen.
Der Teig sollte sein weich und ideal zum Kauen und Kombinieren von Aromen. Eine dickere Kruste wird bevorzugt, und wenn Sie keine zu dicke Kruste mögen, können Sie auch eine etwas dünnere Variante zubereiten. Tomaten-Knoblauch-Sauce verleiht dieser Pizza den besten Geschmack.
Das Rezept für den Teig ist genau das gleiche wie für den Teig nach New Yorker Art, und beim Backen müssen Sie ihn hinzufügen eine große Menge Olivenöl. Dadurch wird die Kruste knusprig und das Innere bleibt weich.
Das Besondere an dieser Pizza ist, dass sie eingeschnitten ist quadratische Formen, und es hat einen viel süßeren Geschmack als die vorherigen. Dies ist eine Pita-Pizza, die sehr lecker und recht schnell verzehrfertig ist.
Sobald Sie diese herzhaften Pizzen gemeistert haben, ist es an der Zeit, sich eine davon zu gönnen Schokoladenpizza!
Quelle: putujsigurno.rs
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