Schottisches Haferschnitzel – von Toni Radić
Scotch-Haferflocken-Scones – tolle und gesunde Hauptmahlzeit!
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Schottisches Haferschnitzel – von Toni Radić
- eine Pilzcremesuppe
- 500 g Haferflocken
- 100 g Sonnenblume
- 100 g Sesam
- 1 Löffel Marinade
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ½ Thymian oder Thymian
- Teelöffel ½ gemahlener Paprika
- so
- kaltgepresstes Sonnenblumenöl
- Für alle meine Gerichte verwende ich eine Marinade, die ich wie folgt herstelle: Ich schäle 2-3 Knoblauchzehen, gebe sie mit zwei Bund Petersilie in einen Zerkleinerer und mahle sie fein, schüttle sie in einer Schüssel, gieße sie mit 70 Prozent kaltgepresstes Sonnenblumenöl und 30 Prozent Olivenöl. Ich bewahre es im Kühlschrank auf und verwende es, wenn ich es brauche.
- Mahlen Sie die Haferflocken in kleine Stücke, erhitzen Sie 1 Liter Wasser, rühren Sie die Pilzcremesuppe in einer Tasse um und geben Sie einen weiteren Löffel Mehl hinzu.
- Kreuzkümmel, Thymian und Salz in das kochende Wasser geben. 2-3 Minuten kochen lassen. Schlagsahnesuppe, Marinade und Piment hinzufügen und die Suppe kochen. Vom Herd nehmen, Haferflocken, Marinade, Sonnenblumenkerne und Sesam untermischen, gut vermischen und abkühlen lassen.
- Formen Sie Pastetchen, braten Sie sie in etwas Öl in einer Pfanne oder backen Sie sie zwanzig Minuten lang im Ofen auf Backpapier oder in Öl
- Beilage: Römische Beilage
- Benötigt: 500 g Schaum- oder andere Nudelsorten, 300 g Zucker, 3-4 Karotten, 1 Zucchini, 100 g schwarze, 100 g grüne Oliven, 1 Teelöffel trockener Salbei oder 4-5 frische Blätter, ½ Zweig frischer Rosmarin, Nach Wunsch noch etwas Gemüse hinzufügen, 1 Löffel Marinade.
- Zubereitung: Salzwasser erhitzen, Schaum, Zucker und Zucchini hinzufügen und kochen, bis die Nudeln gar sind, abseihen und geriebene Karotten hinzufügen. 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, Salbei, Rosmarin und Marinade hinzufügen. 2-3 Sekunden braten, um das Aroma freizusetzen, Nudeln und Oliven hinzufügen, vermischen, vom Herd nehmen und servieren. Nach Belieben salzen.
