Man isst alles und nimmt ab... ist einer der vielen Titel zum Thema: chronische Ernährung. Dies ist eine der Schlagzeilen, die in den meisten Fällen eine falsche Illusion über Chrono-Ernährung hervorruft.
Bevor wir Ihnen ein kurzes Interview mit Dr. Alain Delabo, dem Erfinder der Chrono-Diät, präsentieren, lassen Sie uns einen kurzen Auszug aus seinem Buch teilen Chrono-Ernährung auf französische Art, Vulcan-Verlag, die eine Antwort auf die oben genannte Aussage „Man isst alles und nimmt ab“ gibt, die mit der „Leichtigkeit“ des Konzepts der chronischen Ernährung zusammenhängt:
Dr. Alain Delabeau:
Daher kann man praktisch alles essen, aber nicht zu jeder Zeit.
Vorausgesetzt natürlich, dass dies zu keiner Tageszeit der Fall ist oder dass es sich um eine beliebige Nahrungsmenge handelt.
Man isst alles und nimmt ab, da sind wir uns sicher, und unser Alltag zeugt davon, dass ein falsches Bild von der Art des Essens entsteht, das als chronisches Essen bezeichnet wird. Lesen Sie ein kurzes Interview mit Dr. Alain Delabo, dem Erfinder des Ernährungskonzepts Chrono Nutrition. Ziehen Sie Ihre eigenen Schlussfolgerungen.
Du isst alles und nimmst ab? Ist das richtig? Interview mit... Dr. Alain Delabo
Rezepte und Kochbuch online: Herr Dr. Delabo, wie kommentieren Sie die Schlagzeilen in den Medien: „Bis zu 50 Kilogramm abnehmen und so viel essen, wie Sie wollen?“
Dr. Alain Delabeau: Bei Diäten, die auf diese Weise abnehmen, besteht das Problem darin, dass sie strenger und gefährlicher für die menschliche Gesundheit sind, außerdem besteht das Problem, dass sie höchstwahrscheinlich mehr Gewicht zunehmen, als sie verloren haben. Das war zum Beispiel das Problem bei der Dukan-Diät in Frankreich (Dukan-Diät von Pierre Dukan, prim.aut.).
Rezepte und Kochbuch online: Wie wichtig sind die Mahlzeitengrößen?
Dr. Alain Delabeau: Ich habe einige Standardmahlzeiten für bestimmte Personengruppen festgelegt, das sind die Grundlagen, aber jeder sollte so viel essen, wie er hungrig ist – was nicht bedeutet, dass er es übertreiben sollte! Und so sollte es auch gemacht werden, bis es irgendwie ausgeglichen wird, abhängig von der Entwicklung seines Körpers: ob er Kilos verliert oder nicht.
Rezepte und Kochbuch online: Wie wichtig ist das Verhältnis von basischen und sauren Lebensmitteln (Alkalisierung) in Ihrem Konzept der chronischen Ernährung?
Dr. Alain Delabeau: Es ist einfach wichtig! Es ist notwendig, eine Kombination zu machen, zum Beispiel: Fleisch – sauer und Gemüse – basisch. Wie Käse und Brot oder Fisch und Gemüse. Und Obst, immer und unbedingt in Kombination mit pflanzlichen Fetten. Nie nur Obst!
Rezepte und Kochbuch online: Wie kommentieren Sie die Tatsache, dass in Serbien im Rahmen bestimmter Konzepte der chronischen Ernährung das Verbot der Verwendung von Wurzelgemüse propagiert wird, z. B. im Internet eine große Debatte darüber geführt wird, ob Karotten verwendet werden sollten oder nicht? wegen des glykämischen Index... Wir wissen, dass Sie im Rahmen der chronischen Ernährung die Verwendung laktosehaltiger Lebensmittel verbieten, aber vom Verbot von Karotten haben wir noch nichts gehört...
Dr. Alain Delabeau: Alles natürlich in Maßen. Bei allen Lebensmitteln ist es gefährlich, wenn man es übertreibt. Wenn jemand Diabetes hat, dann isst er keine Karotten, Alkohol ist an sich gefährlich usw. Da es gefährlich ist, es mit Fleisch zu übertreiben, sollte man es auch mit Gemüse nicht übertreiben. Sie können eine Karotte essen, aber es hat keinen Sinn zu sagen: Essen Sie überhaupt keine Karotten! Aber es hat keinen Sinn, ein Kilogramm Karotten zu essen! Wenn Sie Diabetiker sind, ich wiederhole, sollten Sie es nicht essen.
Rezepte und Kochbuch online: Nur um Ihnen zu erklären, warum wir diese Frage gestellt haben: Viele Websites in Serbien, die sich mit chronischer Ernährung befassen, verbieten die Verwendung von Karotten.
Dr. Alain Delabeau: (lautes Gelächter!) Nein, nein, es geht nur um Mäßigung!
Was sind die wichtigsten Botschaften aus dem Buch Chrono Nutrition the French Way von Dr. Alan Delabaut?
Chrono-Diät ist keine Diät! Chrono-Ernährung ist eine Art zu essen und zu leben. Es ist alles in Maßen. Sie sollten eine Ernährungsweise anstreben, die Sie mit Glück und Zufriedenheit erfüllt. Eine solche Ernährungsweise soll Ihnen eine gute Gesundheit und eine schöne Figur ermöglichen!
Jeder sollte seinem Appetit folgen – so viel essen, wie er braucht. Vorgeschriebene Mengen sind wichtig, essen Sie so viel, wie Sie hungrig sind, aber übertreiben Sie es nicht!
Sie sollten nichts essen, was Laktose enthält: Milch, jungen Käse, Joghurt – Sie können aber Käse, Sahne und Butter essen.
Was ist also im Konzept der chronischen Ernährung von Dr. Alain Delabo „verboten“:
- laktosehaltige Produkte, ausgenommen Käse, Sahne und Butter
- Suppen, Brühen – von denen man Cellulite bekommt (vor allem sollten sie nicht in den Abendstunden verzehrt werden und sind vor allem für die weibliche Bevölkerung nicht zu empfehlen). In den Sommermonaten kann man durchaus ein paar „Vergehen“ begehen und Suppe zu sich nehmen, denn diese beugt einer Austrocknung des Körpers vor.
- Industrielebensmittel – alle industriell hergestellten Lebensmittel, die Konservierungsstoffe, also Dickmacherzusätze, enthalten
- Soßen und zuckerhaltige Soßen: Ketchup, Barbecuesoßen
Alles andere ist „erlaubt“, aber nicht ohne bestimmte Regeln – nicht ohne Reihenfolge und nicht zusammen.
Die wichtigste Mahlzeit des Tages ist das Frühstück (lassen Sie das Frühstück niemals auslassen), gefolgt vom Mittag- und Abendessen.
Als Snack sollte man einmal pro Woche Obst, unbedingt mit Nüssen (pflanzliche Fette) und etwas Süßes (ohne Zuckerzusatz) essen.
Wenn Sie zusätzliche Pfunde verlieren möchten, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt und fragen Sie nach einer Empfehlung für ein Vitaminpräparat sowie natürliche Proteinriegel ohne Zuckerzusatz, die Sie als Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen sollten.
Als er im Rahmen von Topic of the Morning bei TV Pink zu Gast war, erklärte Dr. Alain Delabo, dass er sehr überrascht sei, dass die Chrono-Diät-Methode (la chrono-nutrition®), die er vor etwa 30 Jahren gründete, ist in Serbien bekannt, obwohl er in Serbien nie jemandem den Umgang mit chronischer Ernährung beigebracht hat.
Dr. Alain Delabo, Chrono-Ernährung, vollständiges Interview auf TV Pink, hier ansehen:
Das Online-Portal Rezepte und Kochbücher hat den Texten zum Konzept der chronischen Ernährung von Dr. Alain Delabeau viel Raum und Zeit gewidmet, daher empfehlen wir einige der wichtigsten Texte.
DAS GEHEIME KONZEPT DER CHRONO-ERNÄHRUNG VON DR. DELLABO
CHRONO KITCHEN: WIE BEGINNT MAN DIE CHRONO-DIÄT?
CHRONO KITCHEN: WAS ESSEN SIE ANDERE WOCHEN?
CHRONO-DIÄT: BERECHNEN SIE DIE MENGEN FÜR IHRE MAHLZEITEN
DIET CHRONO – MAHLZEITZUSAMMENSETZUNG
Dr. Alain Delabo, Kurzbiografie:
Dr. Alain Delabo ist Doktor der Medizin, Chrono-Ernährungsberater und Leiter der Abteilung für klinische Forschung IREN'S, Europäisches Institut für Ernährungs- und Gesundheitsforschung. Als klinischer Arzt beschäftigt er sich seit 1986 mit den klinischen Erscheinungsformen von Ernährungsfehlern, wodurch er die Regeln der morphologischen Bewertung und damit auch die Regeln der chronischen Ernährung festlegen konnte. Er entwickelte das Konzept der Chrono-Ernährung 1987 in Frankreich und schrieb 1999 sein erstes Buch. In diesem Jahr feiert er den 30. Jahrestag der Entstehung des Ernährungskonzepts Chrono-Ernährung.
Merci Beaucoup, Doktor Delabos!
Belgrad, 22.06.2016. Oktober XNUMX
Das Interview mit Dr. Alena Delabo wurde von Miodrag Ilić geführt
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ALLE TEXTE ZUM THEMA: CHRONO-DIÄT
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