Der glutenfreie Restaurant-Konditor-Workshop wurde von Dr. Milica Aleksić, Leiterin des METRO Horeca Center, zusammen mit Nebojša Veselinović, der Köchin des METRO Horeca Center, und mit Kollegen vom Serbischen Juniors Chefs Club geleitet, dessen Mitglieder Inhaber von sind zahlreiche Medaillen bei internationalen Kochwettbewerben.
Die glutenfreie Ernährung ist aufgrund des häufigen Auftretens von Nahrungsmittelallergien, aber auch der immer häufigeren Nachfrage von Restaurantgästen, die glauben, diese Produkte seien gesünder als glutenhaltige, nach Brotmehl, auf dem Vormarsch.
Gastgeber war Dejan Ilić, Vizepräsident des TESTIVAL-Verbandes, Profikoch und Schnitzmeister.
TEST Nr. 2: Metro HoReCa + JCC – Glutenfreies Restaurant-Konditorei-Workshop (VIDEO)
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Der Workshop fand am 18.10.2020. Oktober 13 statt. um 2 Uhr am Dorćol Platz. Das Teig-, Nudel- und Brotfest Testival #XNUMX wurde vom Verein TESTIVAL in Zusammenarbeit mit Dorćol Plaz organisiert.
Alle Details auf http://testival.rs
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