Zucchini – Kürbisse, Kürbisse, Ludaje, Pešenke, verschiedene Namen für verschiedene Kürbissorten. Es ist gerade ihre Saison. Es ist gut, keinen Kürbis zuzubereiten und diesen außergewöhnlichen Geschmack nicht zu spüren.
Ich habe den gewöhnlichsten Kürbis verwendet, in unserem Land nennt man ihn Schweinekürbis, weil man ihn an Schweine verfüttert und die Kerne zum Knabbern röstet.
Ich habe auch Rosinen und alles hinzugefügt.ruiniert". Wenn Sie Kürbis mögen, bereiten Sie ihn gemäß der folgenden Anleitung zu.
Zucchini, Zutaten:
- 1/2 kg Rinde
- 600 Gramm geriebener Kürbis
- 100 Gramm Rosinen
- 1 dl Öl
- 2 Beutel Vanillezucker
- 100 Gramm Zucker
- eine Tasse saures Wasser
- ggf. Puderzucker zum Bestreuen
Zucchini, Zubereitung:
- Den Kürbis reiben, Zucker, Vanillezucker und Rosinen hinzufügen, die Sie zuvor in lauwarmem Wasser eingeweicht haben.
- Mischen Sie alles, um die Zutaten zu kombinieren.
- Die Krusten verteilen, die Kruste mit Öl bestreichen, in der Mitte falten und erneut bestreichen. 3 Esslöffel der vorbereiteten Füllung auf den gefalteten Boden streichen, mit einem Esslöffel saurem Wasser übergießen und aufrollen.
- Machen Sie dasselbe mit den restlichen Krusten und der Füllung.
- Die Brötchen in ein gefettetes Blech legen.
- Bestreichen Sie sie alle mit einer Mischung aus saurem Wasser und Öl.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15–20 Minuten backen.
- Decken Sie den gebackenen Kuchen mit einer Stoffserviette ab und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
- Den abgekühlten Kuchen in Stücke der gewünschten Größe schneiden.
- Mit Puderzucker bestreuen und süßen.
- Angenehm.
Gvozdena Živković
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