Gerollter Kuchen.
Rollkuchen, Zutaten:
- 1 dl Milch,
- 2 Teelöffel Zucker,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1 Hefe,
- 100 g Sahne,
- 1 dl Öl,
- 1 Eigelb und
- 600 g Mehl und
- Margarine zum Bestreichen.
Zum Beschichten:
- 1 Eigelb.
Zum Bestreuen:
- schwarzer Sesam.
Rollkuchen, Zubereitung:
- Zucker und Hefe in die lauwarme Milch geben und aufgehen lassen, dann Salz, Sahne, Öl, Eigelb, Mehl dazugeben, alles gut vermischen und aufgehen lassen.
- Den Teig mit einem Nudelholz etwa 0,5 cm ausrollen.
- Nehmen Sie den mittleren Deckel der Pfanne und formen Sie einen Kreis.
- Den Kreis quer durchschneiden, mit Margarine bestreichen und aufrollen.
- In eine runde Form geben und zu einem Kreis falten.
- Den gesamten Scone mit Eigelb bestreichen, mit schwarzen Sesamkörnern bestreuen, den Ofen vorheizen und bei 200 Grad backen, bis der Scone eine schöne Farbe annimmt.
Verica Poznanović
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