Cave Trilogie de Banja près d'Arandjelovac a été classé parmi l'élite mondiale du vin, selon la décision de l'expert-évaluateur M. par Mark Squires (Marc Squiers) pour donner au Merlot Barique Seal 2016 la somme énorme de 90 points Robert Parker !
Cette nouvelle exceptionnelle a plu au propriétaire de la cave Trilogija, M. Dragan Mijailović, qui nous a déclaré : « Nous sommes extrêmement honorés qu'une telle autorité nous ait placé sur la carte des vins du monde, dès notre première tentative, avec 90 points ! Pour ceux qui ne le savent pas, les notes de 90 à 95 points de Robert Parker portent le label descriptif EXCEPTIONNEL, qui signifie EXCEPTIONNEL ! Nous avons travaillé et vécu pour ce genre de reconnaissance depuis le début, et c'est notre avenir ! Merci à l'équipe Robert Parker, merci m. Squires, qui nous a apporté cette excellente nouvelle et a récompensé nos efforts exceptionnels pour maintenir la qualité et dépasser les attentes de nos clients. Passez!"
Voici ce qu'écrit l'expert évaluateur Mark Squires pour expliquer sa décision : « Le Merlot Barique 2016, contient également 10 % de Cabernet Franc. Il a vieilli pendant 14 mois dans un fût neuf de chêne serbe et contient 15,4 % d'alcool. Même si cela ne semble pas être le cas sur le papier, cela tient bien la balance. Noir comme l'encre, il commence par un peu d'onctuosité du bois puis s'améliore dans le verre. Il présente une finesse raisonnable avec une bonne finale. Il s'agit d'un merlot très moderne, tel que défini par Gilbert et Sullivan, et il s'adapte très bien à ce style. Ce vin n'est pas une bombe fruitée sans autres avantages. Il est encore très bon maintenant, même s'il peut encore être amélioré en cave. Vous pouvez consommer le vin immédiatement, mais il sera meilleur dans un an et devrait durer encore au moins une décennie. En Serbie, le prix de ce vin est d'environ 22 euros, mais il n'est toujours pas exporté. »
M. Dragan Mijailović et sa cave Trilogija sont de grands amis de notre portail, ils nous ont suivis et nous ont aidés dans plusieurs de nos projets, tels que : l'annonce des meilleures recettes traditionnelles et la promotion du livre Recettes traditionnelles de la cuisine serbe domestique à Vienne.
Nous lui souhaitons beaucoup de succès et 100 points de Robert Parker dans les années à venir !
Plus de détails peuvent être trouvés sur : https://www.vinarijatrilogija.rs
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
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