Beignets rapides.
Beignets rapides, ingrédients :
Pour la pâte :
- 180 g de yaourt,
- 180 g de lait caillé,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 2 cuillères à soupe de sucre,
- 3 oeufs,
- 1 pincée de sel,
- zeste de citron,
- 380 g de farine,
- 1/2 sachet de levure chimique.
Pour la friture :
- huile si nécessaire.
Pour l'arrosage :
- si nécessaire, du sucre en poudre.
Beignets rapides, préparation :
Pour la pâte :
- Versez le yaourt dans un bol profond, ajoutez le lait aigre, les œufs, le sucre vanillé, le sucre et le sel.
- Incorporez le zeste râpé d'un demi citron et mélangez avec un fouet à main.
- Mélanger séparément la farine et la levure chimique, ajouter au mélange avec les œufs et mélanger avec un fouet à main pour combiner tous les ingrédients. Laisser reposer 10 minutes.
Friture:
- Versez l'huile dans la poêle et faites-la bien chauffer.
- Sortez les beignets avec une petite cuillère et déposez-les dans l'huile chauffée.
- Faire frire à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- Placer sur du papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.
- Saupoudrer les beignets de sucre en poudre, servir et servir.
Temps de préparation : 50 minutes
Difficulté de préparation : facile à préparer
Nombre de portions : 6
Nourriture grasse
Vesna Pavlović
