Belgrade, le 10 octobre 2017 - Chef Marko Lukić, a remporté un paquet de 90 kg de poisson, étant le plus rapide parmi ses collègues dans le filetage du poisson. Ce concours a été organisé au METRO HoReCa Center à l'occasion de "Own Business Day". qui est célébrée dans le monde entier dans le but de soutenir l’esprit entrepreneurial. Ce jour-là, les entrepreneurs n'ont qu'un seul objectif : présenter à leurs utilisateurs des offres spéciales qu'ils ont créées grâce à la société METRO.
L'événement a été magnifié par les représentants des ambassades de Serbie, ainsi que par de nombreuses autres personnalités éminentes du pays.ći et des patrons étrangers qui jouaient le rôle de jury. Les meilleurs du défi ont remporté de précieux prix.
Tous les concurrents avaient pour tâche particulière de couper en filets différents types de poissons dans les plus brefs délais. Le défi était d'autant plus grand que le poisson était emballé dans des boîtes spéciales dont la composition était inconnue des participants jusqu'au moment de leur ouverture. Un jury éminent a sélectionné les meilleurs sur la base de critères clés tels que la rapidité, la précision et la qualité du filetage, ainsi que l'aspect du filet et la quantité d'ingrédients. Tous les concurrents ont reçu un diplôme pour leur participation et les meilleurs ont remporté des prix spéciaux : le premier concurrent a reçu un paquet de poisson frais de son propre poids, tandis que le deuxième et le troisième ont reçu un paquet de produits METRO.
Le champion du défi, Marko Lukić, chef du restaurant Caffe Caffe & Fish, a déclaré à cette occasion :
« Ce concours est l'un des nombreux défis de mon parcours professionnel, d'abord parce que le filetage du poisson est l'une des techniques les plus exigeantes. Nous sommes tous maîtres de notre travail, mais seule la finesse nous distingue. Disons simplement qu'aujourd'hui était définitivement mon jour, le jour des affaires personnelles, une fête spéciale pour nous tous du monde de l'hôtellerie.
En plus de cet événement spécial, récemment dans trois centres de distribution METRO à Belgrade, de jeunes chefs du club des Junior Chefs ont confectionné avec leur savoir-faire des rouleaux de sushi d'une longueur record de 150 et ont régalé avec eux les visiteurs présents dans les installations.
La société METRO célèbre son propre jour ouvrable avec ses 21 millions de clients professionnels dans le monde entier. L'événement est devenu une tradition et est célébré chaque année, le deuxième mardi d'octobre, dans le but d'augmenter encore le nombre de bonnes histoires entrepreneuriales.
Source : communiqué de presse de Metro Cash & Carry Serbie
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