Traditionnel Fête du poisson a lieu sur le quai près de la tour Nebojša (devant le restaurant "Vodenica") du 2 au 5 septembre 2021.
Les organisateurs du Fish Fest 2021 sont l'association "Danube u srcu", le restaurant de poisson "Vodenica", avec le soutien du Centre des Festivals de Belgrade CEBEF.
PROGRAMME Fête du Poisson 2021 :
JEUDI 02 septembre - JOURNÉE DE LA CUISINE DE SARAJEVO
12h00 – Début de la Fête du Poisson 2021
12h00 – 20h00 – Partie exposition - Exposition nautique et promotion des navires NARVAL SERBIE
- Promotion des producteurs de vin, fromage, huile d'olive, épices, artisanat ancien, salon de l'automobile ancienne et présentation de l'offre touristique de Serbie et Belgrade.
12h00 - 22h00 - Ragoût de poisson traditionnel dans des chaudrons de 100 litres Les chefs du restaurant "Vodenica" et l'Association des Chefs de Serbie
12h00 - 22h00 - Spectacle de cuisine
- préparation et service de spécialités de poissons de rivière et de mer et de spécialités méditerranéennes - Association des chefs de Serbie, Fédération culinaire de Serbie et chefs invités du Monténégro, de Bosnie-Herzégovine, de Croatie et de Slovénie
12h00 – 20h00 – Préparation des tartes, bureks et kebabs de Sarajevo devant le public
– Chefs de Sarajevo, Association HORES BiH et Gastrokutak Sarajevo
12h00 – 20h00 – COIN DES ENFANTS DE LA FÊTE DU POISSON - aire de jeux pour les enfants
18h00 – Ouverture officielle de l'événement
18 - 23: 00 - PROGRAMME MUSICAL
VENDREDI 03 SEPTEMBRE – JOURNÉE DES SPÉCIALITÉS MÉDITERRANÉENNES – Union des Chefs des Régions Européennes et Méditerranéennes de Split et Stevo Karapandza
12h00 – Début
12h00 – 14h00 – Conférences pour jeunes chefs sur le plat choisi pour le concours
– professeurs de l'Université d'Hôtellerie de Belgrade et invités du Monténégro, de Bosnie-Herzégovine, de Croatie et de Slovénie
12h00 – 20h00 – Partie exposition - Exposition nautique et promotion des navires NARVAL SERBIE - CALIM doo - Promotion des producteurs de vin, fromage, huile d'olive, épices, artisanat ancien, salon de l'automobile ancienne et présentation de l'offre touristique de Belgrade.
12h00 - 22h00 - Ragoût de poisson traditionnel dans des chaudrons de 100 litres - Chefs de restaurants "Moulin à eau"
12h00 - 20h00 - Spécialités méditerranéennes dans une marmite de 100l - SKMER - Association des Chefs des Régions Européennes et Méditerranéennes de Split, Stevo Karapandza et Association des chefs de Serbie, Fédération culinaire de Serbie et chefs invités
12h00 - 22h00 - Spectacle de cuisine - Préparation et service de spécialités de poissons de rivière et de mer (et spécialités méditerranéennes) - L'Association des chefs de Serbie, la Fédération culinaire de Serbie et des chefs invités du Monténégro, de Bosnie-Herzégovine, de Croatie et de Slovénie préparent les plats dans des bouilloires
12h00 – 20h00 – COIN DES ENFANTS DE LA FÊTE DU POISSON aire de jeux pour les enfants
18: 00 - 23: 00 - PROGRAMME MUSICAL
SAMEDI 4 SEPTEMBRE – CONCOURS JEUNES CHEFS
10h00 – Début
11h00 – 12h00 – Conférences pour jeunes chefs sur le plat choisi pour le concours
Professeurs de l'Université d'Hôtellerie de Belgrade et invités du Monténégro, de Bosnie-Herzégovine, de Croatie et de Slovénie
10h00 – 20h00 – Partie exposition - Exposition nautique et promotion des navires NARVAL SERBIE - CALIM doo, promotion des producteurs de vin, fromage, huile d'olive, épices, artisanat ancien, salon de l'automobile ancienne et présentation de l'offre touristique de Serbie et de Belgrade.
10h00 - 22h00 - Ragoût de poisson traditionnel dans des chaudrons de 100 l - Chefs du restaurant "Vodenica" et maître Ivan Terek de Sombor
10h00 - 22h00 - Spectacle de cuisine Préparation et service de spécialités de poissons de rivière et de mer (et spécialités méditerranéennes) Association des chefs de Serbie, Fédération culinaire de Serbie et chefs invités du Monténégro, de Bosnie-Herzégovine, de Croatie et de Slovénie
16h00 - 18h00 - Concours de jeunes chefs – Plats par défaut dans les bouilloires
10h00 - 20h00 - COIN DES ENFANTS DE LA FÊTE DU POISSON aire de jeux pour les enfants
19h00 – Annonce du gagnant - Remise de coupes aux jeunes chefs
18h00 – 23h00 – PROGRAMME MUSICAL
DIMANCHE 5 SEPTEMBRE – CONCOURS PROFESSIONNEL DE CUISINE DE SOUPES DE POISSON
10h00 – Début
10h00 - 20h00 - Exposition nautique et promotion des navires NARVAL SERBIA - CALIM doo
- Promotion des producteurs de vin, fromage, huile d'olive, épices, artisanat ancien, salon de l'automobile ancienne et présentation de l'offre touristique de Serbie et Belgrade.
10h00 - 22h00 - Ragoût de poisson traditionnel dans des chaudrons de 100 l - Chefs du restaurant "Vodenica" et maître Ivan Terek de Sombor
- Association des chefs de Serbie, Fédération culinaire de Serbie et chefs invités
10h00 - 22h00 - Spectacle de cuisine - Préparation et service de spécialités de poissons de rivière et de mer (et spécialités méditerranéennes)
Association des chefs de Serbie, Fédération culinaire de Serbie et chefs invités du Monténégro, de Bosnie-Herzégovine, de Croatie et de Slovénie
16h00 – 18h00 – Concours de chefs professionnels - Concours de cuisine de soupe de poisson sur invitation
14h00 - 20h00 - FESTIVAL DU POISSON LE COIN DES ENFANTS - aire de jeux pour les enfants
19:00 - L'annonce du gagnant - Remise de coupes et de prix en cuisine de soupe de poisson
18h00 - 23h00 - PROGRAMME MUSICAL
23h00 – Clôture du Fish Fest 2021
*L'organisateur se réserve le droit de modifier le programme jusqu'au début de l'événement.
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