Pain au millet et au sarrasin – du bon pain !
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Pain au millet et au sarrasin - Dana Drobnjak - Recettes et livre de recettes en ligne
Pain au mil et sarrasin - excellent pain !
- 500 g de farine de blé blanc
- 100 g de farine de sarrasin
- 100 g de farine de millet
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère de levure sèche
- 1 cuillère à café de sucre
- 5 cl d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- Mettez de l'eau tiède dans un bol, ajoutez le sucre et la levure, laissez reposer 5 minutes, puis ajoutez la farine de blé, de sarrasin et de millet, les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de sésame et le sel. Pétrir la pâte et la laisser lever.
Lorsque la pâte a levé, déposez-la sur un plan de travail saupoudré de farine, mettez-la dans un moule à pâtisserie graissé d'huile et saupoudré de farine.
Laisser sécher 30 minutes et cuire au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.
En savoir plus:
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