Poulet croustillant en chips avec sauce tarator - un déjeuner phénoménal en 30 minutes !
Poulet croustillant, ingrédients :
- 400g de viande blanche de poulet
- 3 œufs
- 100 g de chapelure
- 100 g de chips
- 100 g de farine blanche molle
- so
- huile de friture
pour la sauce tartare :
- 400 g de concombre
- so
- 180 g de crème sure
- jus de 1/2 citron
- 2 gousses d'ail
- aneth frais
Temps de préparation approximatif 30 minutes.
Poulet croustillant, préparation :
- Nettoyez et râpez le concombre.
- Salez le concombre râpé pour libérer l'eau.
- Épluchez l'ail et coupez un demi citron.
- Hachez finement l'aneth.
- Égoutter le concombre râpé de l'excès d'eau.
- Pressez un demi-citron sur le concombre.
- Ajouter l'aneth et l'ail.
- Mélangez bien le tout avec la crème sure.
- Nettoyez la viande blanche de poulet des veines et coupez-la en lanières.
- Salez la viande.
- Préparez la farine, les œufs et les chips pour la panure.
- Hachez les chips et mélangez-les à la chapelure.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle.
- Panez la viande dans l'ordre suivant : farine, œufs, chips avec chapelure.
- Faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Retirez le poulet fini sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse
- Servir selon vos envies.
- Agréable!
Recette vidéo : https://youtu.be/5qatC1gsoC4
Marija Milošević
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