Rouleaux de pommes.
Rouleaux aux pommes, ingrédients :
- 500 g de farine,
- 1/2 cube de levure,
- pincée de sel,
- 100 g de sucre,
- 2 sucre vanillé,
- 130ml d'eau,
- 100 ml de lait,
- 80 ml de yaourt,
- 50 ml d'huile,
- 1 jaune d'oeuf et
- 200 g de pommes râpées.
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Rouleaux aux pommes, préparation :
- Dans un mélange tiède d'eau et de lait, additionné de sucre, mélanger la levure.
- Mettez la farine, une pincée de sel, le yaourt, l'huile, les jaunes d'œufs, le sucre vanillé, les pommes moulues et enfin la levure dans un bol. Pétrir la pâte.
- Mettez la pâte dans un bol huilé, couvrez de papier d'aluminium transparent et laissez reposer.
- Lorsque la pâte a levé, transférez-la sur un plan de travail fariné.
- Étalez-la sur l'épaisseur d'un doigt et utilisez un verre pour retirer les scones.
- Disposez les scones dans un moule recouvert de papier sulfurisé, laissez-les reposer une quinzaine de minutes.
- Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les scones jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Vous pouvez saupoudrer les scones de sucre en poudre.
- Profitez de chaque bouchée !
Verica Poznanović
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