Gordon Ramsay en automne à Belgrade
Lors du cocktail du Nouvel An qu'elle a préparé pour ses amis Fédération culinaire de Serbie (KFS), Jovan Vukelić, président du conseil d'administration du KFS et Ivo Andrić, président du conseil d'administration de l'Association des chefs de Serbie, ont présenté ensemble les projets pour l'année prochaine..
Fédération culinaire de Serbie (KFS) est une association de cuisiniers professionnels sous l'égide de laquelle ils parviennent à une pleine coopération Association des chefs de Serbie et Association culinaire de Serbie. Cette association est également membre à part entière de l'Association mondiale des sociétés de chefs (WASC).
Réunis autour de l'idée d'améliorer le métier, d'abord par l'amélioration des connaissances de nos cuisiniers, ces L'association continue d'élargir ses champs d'activités en organisant diverses manifestations pour tous les amoureux de la gastronomie. L’un des principaux objectifs du KFS est la promotion d’une alimentation saine et faite maison.
Pour 2015, ils ont préparé un programme très intensif d'activités gastronomiques, voici donc quelques-unes déjà programmées.
En mars, KFS organisera la "Master Class de l'Association des Barmans de Serbie" et à cette occasion, les meilleurs professionnels montreront aux intéressés comment réaliser des cocktails sophistiqués. Il sera organisé le même mois "Master Class de l'Association des Sommeliers de Serbie" avec pour thème : l'accord mets et vins.
En avril et mai, ils organiseront des cours de cuisine dans toute la Serbie. La participation à cette caravane gastronomique itinérante prendra certains des ambassadeurs, membres et amis du KFS, comme Jovica Jovicic, Cezar Bartolini, mais aussi notre populaire nomade gastronomique, Lepo Brka.
Le couronnement de l'année prochaine sera le deuxième "Belgrade Gastro Fest" qui aura lieu en octobre. Le festival réunira une fois de plus les plus grands chefs, pâtissiers, barmans et sommeliers du monde. Le partenaire du premier "Belgrade Gastro Festival" étant Gordon Ramsay, légende vivante de la gastronomie mondiale, les organisateurs s'attendent à ce qu'il les rejoigne en octobre en tant que conférencier. Ils font partie de la Fédération Culinaire de Serbie déjà entamé les négociations sur la participation au festival et avec certaines des plus grandes stars de la chaîne"24 Cuisine" .
Grâce aux éloges des participants et des invités lors de l'organisation du premier "Belgrade Gastro Festival", cet événement est inscrit au calendrier officiel des événements de l'Association mondiale des chefs, qui compte plus de 12 millions de membres.
Voir le plan d'activité officiel de la Fédération culinaire de Serbie pour 2015, sur ce lien >>>>
BG Gajic
