Le meilleur pain à la banane.
Meilleurs ingrédients du pain aux bananes :
- 1 tasse entière et 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 sucre entier et 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs, température ambiante
- 2 bananes moyennement mûres, écrasées (1 tasse)
- 1/2 tasse d'huile de canola (si vous n'en avez pas, utilisez du tournesol)
- 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de lactosérum
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de noix hachées, facultatif
Le meilleur pain aux bananes, préparation :
- Chauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger les œufs, les bananes, l'huile, le lactosérum et la vanille
- Ajouter au mélange de farine, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez des noix si vous le souhaitez.
- Verser dans un moule à cake de 23 x 12 cm beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, 75 à 90 minutes (après 40 minutes, vérifiez constamment s'il est prêt à cuire pour qu'il ne brûle pas).
- Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes avant de le déposer sur une grille.
Agréable!
En savoir plus:
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