Fan de pommes de terre.
Pomme de terre éventail, ingrédients :
- 600 g de pommes de terre,
- sel, poivre, assaisonnement aux herbes sèches,
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame,
- 1 cuillère à soupe de graines de chia,
- 4 gousses d'ail, hachées finement
- 1 dl d'huile d'olive, si vous n'en avez pas, vous pouvez aussi utiliser de l'huile de tournesol
- 100 g de beurre.
Pomme de terre éventail, préparation :
- Épluchez les pommes de terre, coupez chaque pomme de terre en fines tranches presque jusqu'au bout, afin que la pomme de terre reste en un seul morceau comme un éventail.
- Mettez les pommes de terre préparées dans une poêle et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et des légumes. (assaisonnez-le entre et au milieu)
- Mettez l'huile d'olive dans une tasse, puis ajoutez l'ail et mélangez bien. Versez ensuite généreusement ce mélange sur chaque pomme de terre.
- Mettez un morceau de beurre sur chaque pomme de terre assaisonnée et saupoudrez de graines de sésame et de graines de chia, mettez les pommes de terre au four chauffé à 220 degrés et faites cuire au four environ 45 minutes.
- Garnir de feuilles de persil frais hachées.
Verica Poznanović
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