MÉTRO Serbie i Organisation touristique de Serbie, partenaires officiels Michelin en Serbie, a décerné des prix du Guide Michelin aux restaurants de la première sélection de Belgrade. Les propriétaires et les chefs du restaurant ont reçu la célèbre assiette Michelin, qui mettra clairement en valeur la qualité des plats et des services qu'ils offrent à leurs convives.
Dans le premier Guide Michelin de Belgrade, il y a 14 restaurants recommandés : Bela Reka, Comunale Cafè e Cucina, Ebisu, Enso, Gušti mora, Homa, Iva New Balkan Cuisine, JaM, Langouste, Legat 1903, Magellan, Mezestoran Dvorište, Salon 1905. et La Place. Parmi les restaurants répertoriés, le label Bib Gourmand, qui signifie une excellente qualité à un bon prix, a été attribué au restaurant Iva New Balkan Cuisine. Le restaurant Bela Reka est également reconnu pour son engagement en faveur du développement durable, avec un accent particulier sur l'utilisation de produits locaux et la préservation de la tradition.
"L'arrivée du Guide Michelin en Serbie est une reconnaissance et une opportunité exceptionnelles pour les restaurateurs nationaux, qui font de grands progrès sur la scène gastronomique et touristique serbe. METRO, en tant que partenaire du Guide Michelin dans le monde entier, est particulièrement fier d'être également partenaire de presque tous les restaurants primés de Belgrade. Pour nous, en tant que grossiste qui fournit et accompagne les lauréats des prix Michelin, cela signifie une responsabilité supplémentaire de continuer à offrir des produits, des formations et des services nationaux et internationaux au plus haut niveau. », a déclaré André Rinnensland, directeur général de METRO Cash & Carry Serbie.
Marija Labović, directrice par intérim de l'Organisation touristique de Serbie et André Rinnensland, directeur général de METRO Cash & Carry Srbija, ont remis les prix aux restaurateurs primés.
"L'entrée de la Serbie sur la carte gastronomique mondiale Michelin est significative non seulement pour les restaurants qui reçoivent des notes Michelin dans cette première sélection, mais aussi pour l'ensemble de l'industrie hôtelière en tant qu'incitation à améliorer encore la qualité afin d'atteindre des normes élevées et une reconnaissance sur le plan international. scène. Cela confirme la qualité de notre offre de restauration, qui se place ainsi à la hauteur des meilleures destinations gastronomiques mondiales. L'entrée au Guide Michelin contribue à accroître la visibilité de la destination et, en termes de promotion, elle assure une médiatisation supplémentaire et une plus grande fréquentation touristique., a déclaré Marija Labović, directrice par intérim de l'Organisation touristique de Serbie.
METRO est partenaire de longue date du Guide Michelin, qui recommande aux gourmets du monde entier les meilleures expériences de restauration dans plus de 30 pays. METRO contribue à la professionnalisation du secteur hôtelier à travers un assortiment riche et fiable de produits spécialisés et de services innovants, pour plus de 16 millions de clients professionnels dans plus de 30 pays. En Serbie, l'entreprise est présente depuis 2005 et depuis 2012, au sein du centre unique HoReCa, elle organise des formations professionnelles, des formations et des événements pour les restaurateurs.
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