Belgrade, le 27 novembre 2018. - Les jeunes chefs, représentants du Club des Jeunes Chefs de Serbie, ont remporté une médaille d'argent au plus grand concours culinaire du monde Coupe du monde culinaire Villeroy & Boch 2018, au Luxembourg. Le concours culinaire le plus prestigieux au monde se déroule pour la treizième fois consécutive, du 22 au 28 novembre, sous les auspices de l'Association mondiale des chefs.
En tant que seule équipe représentative de la Serbie, dans la catégorie des équipes régionales, a concouru une équipe de jeunes chefs du Junior Chefs Club qui, en remportant la médaille d'argent, a remporté le plus grand succès de la Serbie jusqu'à présent dans cette compétition mondiale. La sélection junior de Serbie, composée de Jovan Mijušković, Aleksandra Sarić, Filip Kovačević, Ivan Čimburović, Tijana Pešić, assistés de Jovan Tomović, Uroš Bolić, Marko Komadina et Aleksa Sušić, a remporté l'argent dans une compétition extrêmement forte de 75 pays du monde.
L'équipe serbe s'est présentée avec une exposition de travail d'équipe sous forme de table froide, composée de deux catégories - "Art pâtissier" et "Art culinaire" - avec un total de 5 sections différentes. À travers tout cela, il a fallu démontrer différentes techniques de cuisson, ainsi que des techniques de façonnage, de service et de composition des aliments.
"Les jeunes collègues ont une fois de plus démontré leur talent, leurs efforts et leur professionnalisme exceptionnels et ont amélioré leur succès antérieur en remportant une médaille d'argent au concours culinaire le plus grand et le plus important au monde. Je suis extrêmement fier de tout ce qu'ils ont réalisé et démontré devant un jury très exigeant et rigoureux, et j'attends avec un enthousiasme particulier les prochaines collaborations et défis créatifs qui nous attendent", a déclaré le Président du Club des Jeunes Chefs de Serbie, Nikola Biševac.
La quantité de travail, de temps et d'efforts qu'il a fallu investir pour obtenir ce succès exceptionnel est également démontrée par le fait que l'équipe junior de chefs s'est préparée pour ce concours pendant deux années entières, depuis la fin des Jeux olympiques précédents, tandis qu'un entraînement actif a duré pendant les l'année dernière. Au cours de cette période, le METRO HoReCa Center était le lieu où l'équipe de compétition a passé environ 480 heures de cuisine active et de formation avec ses instructeurs et mentors.
L'énorme potentiel créatif des jeunes chefs serbes réunis autour du Junior Chefs Club a été soutenu par METRO et d'autres partenaires - McCain, Kotanyi et Gastromaster, et récemment, ils se sont tous réunis lors de la répétition générale organisée à la résidence de l'ambassade du Canada en Serbie. , lorsqu'il a souhaité à l'équipe serbe un bon voyage et du succès.
Durant les 5 jours du championnat, des équipes culinaires talentueuses se sont présentées, avec leurs visions des innovations et tendances de la gastronomie et de nombreuses idées originales. Le concours promeut le rôle social, culturel et économique du secteur hôtelier.
Communiqué de presse : Metro Cash & Carry Serbie
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