PublicDomainPictures de Pixabay"/>Les meilleures collations - probablement l'une des collations préférées de toutes les générations. Surtout les plus jeunes ! Bouchées salées, bouchées sucrées, bouchées farcies..., difficile d'y résister.
Les meilleures pincées, les recettes les plus populaires de notre site :
Pincements rapides
Épingles à cheveux rapides - l'activité la plus simple pour les enfants et les invités (in)annoncés. Ils peuvent être servis sucrés ou salés. Ils sont très simples et doivent faire partie intégrante du répertoire de chaque cuisinière et mère.
Conseils rapides, ingrédients :
- 10 cuillères de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 morceau d'oeuf
- 1 sachet de levure chimique
- 0,5 tasse de lait
- 0,5 tasse d'eau
- un atterrissage
Conseils rapides, préparation :
- Mélangez 10 cuillères à soupe de farine, de sel, de levure chimique et d'œuf avec du lait et de l'eau. Vous pouvez également utiliser un mixeur ou un fouet à main car cela vous semble plus facile.
- Versez l'huile dans une poêle profonde et faites-la chauffer. Réduisez le feu à moyen pour éviter que la pâte ne brûle et obtenir une belle couleur dorée.
- Retirez la pâte avec une cuillère à soupe et versez-la dans l'huile chaude. Une cuillère, une pincée. Si vous la versez sur de l'huile chaude, il ne faut que 30 secondes à une minute pour retourner la pâte de l'autre côté et obtenir une jolie couleur dorée.
- Lorsque la pâte devient dorée, vous pouvez la sortir.
- ps Si vous le souhaitez, vous pouvez le sortir sur une serviette pour absorber l'excès d'huile.
- Servir immédiatement et servir avec ce que vous avez au réfrigérateur. Les sucrés peuvent être garnis de sucre, de confiture, de Nutella... Les salés peuvent être garnis de fromage, de crème, de crème...
- Agréable…
Si vous avez plus d’invités, doublez simplement les ingrédients. Je l'ai mis pour trois personnes car il s'avère qu'il y a environ 20 morceaux, donc quelques sucrés et salés pour chacun, sinon c'est généralement trop pour moi et mon mari.
Ana Vuletić
Extraits
Clips - doux comme du coton.
Clips, ingrédients :
- 2,5 dl d'eau
- 2,5 dl de lait
- 1 cuillère de levure sèche
- 1 sachet de levure chimique
- 3 morceaux d'oeufs
- 500 grammes de farine
- 1 cuillère à café de sel
- huile de friture)
Clips, préparation :
- Mettez la levure dans l'eau tiède et le lait pendant 5 minutes, puis ajoutez la levure chimique, 3 œufs, le sel et ajoutez la farine petit à petit en battant au batteur.
- Battez bien la masse et laissez-la lever pendant 30 minutes.
- Faites chauffer l'huile et plongez d'abord une cuillère dans l'huile chaude, prenez la pâte et mettez-la dans l'huile pour la faire frire des deux côtés.
Dana Drobnjak
Extraits
Snacks - des collations savoureuses et légères pour le petit-déjeuner ou le dîner. Servir avec du fromage, de la crème, de la crème sure ou du miel, de la crème ou de la confiture.
Clips, ingrédients :
- 500 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 4 œufs
- 70 g de beurre
- 10 g de levure fraîche
- 100 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sucre
- huile de friture
Clips, préparation :
- Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel, ajouter les œufs et le beurre à température ambiante.
- Mélangez la levure avec le sucre et l'eau dans une tasse et ajoutez-la dans le bol à mélanger.
- Pétrir une pâte lisse, saupoudrer de farine, former une nouille, la mettre dans un sac plastique et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Étalez la pâte finement sur un plan fariné et faites-la frire dans l'huile chaude très peu de temps pour qu'elle ne brûle pas.
Remarque : L'huile doit être chaude, sinon les piquets ne gonfleront pas.
Diane Popović
Ciboulette aux blettes
Baguettes à la bette à carde - le merveilleux goût de la bette à carde, du fromage, pour le petit-déjeuner ou le dîner, ce qu'il faut...
Clips, ingrédients :
- 2 œufs
- 100 g de fromage
- 200 g de bette à carde hachée
- 1 levure chimique
- 1/2 cube de levure
- 250 ml de lait
- 500 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
Clips, préparation :
- Pétrissez la pâte à partir des ingrédients indiqués (si vous devez ajouter plus de farine pour que la pâte ne colle pas à vos mains) et laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
- Abaissez ensuite la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, coupez-la selon vos envies (cubes ou triangles) et faites-la frire dans l'huile.
- Savourez le merveilleux goût de l'ushtipak... avec du fromage ou du yaourt.
Sladjana Scekic
Uštipci, une vieille recette
Clips, ancienne recette, ingrédients :
- 500 g de farine de blé,
- 200 g de farine de sarrasin,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 sachet de levure sèche,
- 2 dl de yaourt et
- eau tiède si nécessaire.
Uštipci, ancienne recette, préparation :
- Mélangez les deux types de farine, ajoutez le sel, le sucre et la levure, le yaourt et ajoutez de l'eau tiède en remuant constamment. La pâte doit être molle. Couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit tiède.
- Au bout d'une demi-heure, pétrir la pâte et couvrir à nouveau, laisser lever à nouveau.
- Versez l'huile ou la graisse de friture dans une poêle profonde et faites-la bien chauffer - elle ne doit pas être surchauffée, car l'extérieur des boulettes noircira rapidement et l'intérieur ne restera pas frit.
- Sortez la pâte avec une cuillère huilée et déposez-la dans l'huile chaude.
- Secouez la poêle pour que les pincements sortent d'eux-mêmes retournez-les ou retournez-les avec une cuillère.
- Disposez les raviolis frits sur une serviette afin que celle-ci absorbe l'excès de graisse.
Verica Poznanović
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