Scones aux orties, braises.
Tarte aux orties, grillée, ingrédients :
- 600-700 g de farine,
- 2 dl de lait,
- 2 dl de yaourt,
- 100 g de petit fromage,
- 1 cube de levure,
- 1 cuillère de sucre,
- une douzaine de feuilles d'ortie,
- ainsi,
- 50 ml d'huile et
- 1 oeuf.
Gâteau aux orties, grillé, préparation :
- Mélangez la levure avec un peu de lait, la farine et le sucre, laissez reposer.
- Ajouter le lait, le yaourt, l'huile, le fromage, l'œuf, la farine, les feuilles d'ortie entières, le sel au goût et pétrir la pâte.
- Laissez lever la pâte.
- Pétrir la pâte, graisser le moule, mettre le scone, l'enduire d'un mélange de farine et d'eau.
- Vous pouvez disposer des feuilles d'ortie entières sur le gâteau, mais ce n'est pas obligatoire. J'ai disposé les feuilles d'ortie.
- Chauffez le four à 200 degrés et faites cuire jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Verica Poznanović
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