Tarte maigre aux poireaux, pommes de terre et champignons.
Tarte maigre aux poireaux, pommes de terre et champignons, ingrédients :
- 8 croûtes pour gibanica,
- 300 g de poireau,
- 300 g de pommes de terre,
- 300 g de champignons,
- 150 g de fromage maigre,
- 50 ml d'huile,
- 1 dl d'eau aigre,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à café de poivre.
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Tarte de carême aux poireaux, pommes de terre et champignons, préparation :
- Hachez finement le poireau, ajoutez les pommes de terre râpées, les champignons et le fromage.
- Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger.
- Mélangez l'huile et l'eau aigre.
- Enduisez la feuille de croûte d'huile et d'eau aigre, mettez la deuxième croûte, enduisez-la de la même manière, saupoudrez du mélange mais, pas complètement, pliez-la un peu des côtés gauche et droit, pour qu'elle le fasse ne coule pas et pliez-le en rouleau. Faites de même avec les autres croûtes.
- Enduisez-les d'huile et d'eau aigre et enfournez pendant 20 minutes à 200 degrés.
Milica Zivković
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