Polarotor 1176 – 31.02.2018. Présentation du site Recettes et Kuvar en ligne, invité Miodrag Ilić, rédacteur en chef. Une belle rencontre avec le professeur Dragan Ćosić et l'équipe de l'émission Polarotor sur Kopernikus Kcn Television !
Dragan Cosic: Dans la chronique d'aujourd'hui : Nous vous présentons, nous parlons d'un site domestique, de la catégorie La sagesse domestique au travail. À savoir, il s’agit d’un site Web sur la cuisine et les chefs, c’est-à-dire Recipes and Cook online. L'auteur de ce site est Miodrag Ilić, notre invité d'aujourd'hui.
Nous présenterons votre site, même si je l'ai vu aussi, il a l'air superbe, mais vous, en tant qu'auteur, pourrez le présenter mieux que moi. A qui est-il destiné, qu'est-ce qu'il contient, etc...
Miodrag Ilic : En février 2018, nous célébrons les quatre ans d'existence de ce site Internet, sinon le site Internet Recettes et Kuvar en ligne est le produit d'une petite entreprise informatique familiale, qui nous appartient. L'envie était de présenter d'une manière nouvelle, en appliquant les nouvelles technologies, les recettes, la cuisine, en général, toutes les histoires liées à ces sujets.
Outre les recettes, évoquées par le nom même du site, nous essayons d'avoir diverses histoires sur le site, y compris des interviews de nombreuses personnes célèbres, comme l'un de vos associés, Zoran Modli.
Dragan Cosić : Zoran Modli est le premier violon !
Miodrag Ilic : Ensuite tu pourras lire entretien avec le Dr Alain Delabo, qui est le fondateur du concept chrono alimentaire... Donc, nous nous occupons aussi un peu de l'alimentation saine. Récemment, nous avons été très concentrés et dédiés à la cuisine traditionnelle.
Dragan Cosić : Domestique, serbe ?
Miodrag Ilic : Oui. Pourquoi le nom « fait maison » ? Parce que c’est une rupture avec une cuisine professionnelle. Pour souligner qu'il fait partie de la tradition serbe, qu'il fait partie de chaque foyer, de chaque maison, et qu'il doit être préservé de l'oubli.
Dragan Cosić : Miodraz, je vais vous révéler le secret de la façon dont nous sommes arrivés sur votre site en premier lieu. Un après-midi, un groupe d'amis était assis et a décidé de préparer la meilleure pizza. Ils ont un peu cherché sur Google, bien sûr. nous avons cherché un peu sur Google, nous cherchions la meilleure pizza. Et nous sommes arrivés chez un certain M. Luigi Vianello, et donc sur votre site. Nous avons vu comment c'est fait pizza margarita, rien de spécial... C'est comme ça que nous sommes arrivés sur le site, et vous êtes arrivés à notre émission.
Ce site a été déclaré parmi les cinq meilleurs sites de la catégorie Famille moderne ?
Miodrag Ilic : Oui, c'était le TOP50 des meilleures choses en ligne de PC Press en 2015. Le jury d'experts a décidé que nous devrions être classés dans la catégorie Famille Moderne. Et notre site a été sélectionné dans le TOP5 de cette catégorie, sur un total de TOP50. Cette année 2018, en janvier, la même rédaction, le même jury, ont classé notre site parmi les 10 meilleurs sites selon les notes des lecteurs et visiteurs. Et lors de ce vote, notre site était deuxième... mais de derrière. Nous aimons en plaisanter. Il a pris la 9ème place sur 10, ce qui est pour nous une belle réussite et une confirmation de qualité et de régularité.
Dragan Cosić : Un projet est également né de ce site : publier un livre ? À propos des plats traditionnels serbes ?
Miodrag Ilic : Oui, c'est un livre Recettes traditionnelles de la cuisine serbe, comme je l'ai mentionné il y a un instant. Sinon, on choisit chaque année la meilleure recette, selon l'avis du jury d'experts, selon l'avis des visiteurs. L'année dernière, nous avons eu l'idée d'essayer d'apporter une contribution permanente au patrimoine culturel immatériel et à sa préservation en Serbie. Par conséquent, nous avons également contacté la Chambre de Commerce Serbe, qui a répondu très rapidement avec une lettre de soutien institutionnel et nous avons approfondi ce travail d'action et de recherche sur le livre.
Dragan Cosić : Pour qui est ce livre?
Miodrag Ilic : Le lectorat auquel s’adresse ce livre est très large. Des particuliers aux professionnels de la cuisine en passant par les entreprises, qui ne connaissent pas suffisamment le sujet : ce qui était préparé à partir de la nourriture en Serbie à la fin du 19e et au début du 20e siècle.
Dragan Cosić : Miodraz, c'était une brève présentation d'un site très intéressant. Merci beaucoup d'avoir participé au salon, nous vous souhaitons beaucoup de succès dans votre entreprise. Nous voulons que votre site Web continue à être visité par des millions de visiteurs et que le livre soit présent dans autant de foyers et de cuisines que possible.
Miodrag Ilic : Merci beaucoup pour l'opportunité de présenter nos projets et notre site Web. Vous serez invité lors d'une présentation du livre et, bien sûr, vous en recevrez un exemplaire.
Recettes et livre de recettes en ligne dans l'émission Polarotor 1176 sur la télévision Kopernikus 1 (VIDEO) :
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Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
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