La sérotonine - l'hormone du bonheur - par Toni Radić

La sérotonine ou comme on l'appelle aussi, l'hormone du bonheur et du plaisir, qui soulage l'humeur triste et dépressive. Dès que sa concentration dans le cerveau diminue, les gens deviennent plus tristes et un niveau très bas conduit à des pensées suicidaires. Le traitement antidépresseur augmente la concentration de sérotonine et la dépression disparaît. La sératonine a également d'autres effets : elle réduit les tensions, dissipe la peur, réduit l'appétit, élimine l'agressivité (tant envers soi-même que envers les autres, comme l'ont montré des recherches en prison).

 

 Qu’est-ce que la sérotonine exactement ?

La sérotonine est un composé protéique complexe qui ne peut pas être ingéré sous forme prête à l'emploi par le biais d'aliments ou de pilules. Notre cerveau construit ce composé complexe à partir d'un acide aminé appelé tryptophane et de vitamine Be-6 avec l'aide de la lumière du jour. Pour le dire en langage constructif : le mur est constitué de sérotonine, les briques sont constituées de tryptophane et le mortier qui maintient ces briques ensemble est le Be-6, que l'on trouve dans les aliments, et dont l'apport stimule l'augmentation de la sérotonine, dont la synthèse est impossible sans soleil. Ce qui est confirmé par le fait que lorsque les jours d'automne, les brouillards et les nuages ​​arrivent, nous nous sentons tristes, déprimés. Et dès que le soleil brille, on est immédiatement de meilleure humeur.

Il y a du tryptophane et de la vitamine Be-6 dans : les grains entiers (les produits à base de farine blanche sans enveloppe ni germe ne contiennent pas de tryptophane dans le germe ni de vitamine Be-6 dans l'enveloppe), les bananes, le miel et le pollen, les amandes, les fruits à noyau, les graines. citrouille, soja (surtout le tofu) et légumineuses.

Il est important de dire que la viande empêche la synthèse de la sérotonine car elle inhibe l’entrée du tryptophane dans le cerveau. Plus l’alimentation contient de graisse de porc, plus la tendance à la dépression est grande.

Le millepertuis est une plante qui stimule la synthèse de sérotonine et réduit ainsi l'humeur triste, la peur et la tension. Il a été observé qu'elle régule les troubles du sommeil lorsque quelqu'un perturbe le rythme du jour et de la nuit. C'est pourquoi ceux qui travaillent la nuit devraient boire du millepertuis sous forme de comprimés, peut-être un thé plus doux, et ils retrouveront le rythme du jour et de la nuit. Cette plante médicinale élimine les plaintes lorsqu'une personne se sent sous pression par quelque chose et ressent une réaction sur notre corps.

L’endorphine est une autre hormone ou groupe d’hormones cérébrales.

Le cerveau humain a la capacité de synthétiser des substances similaires aux préparations de morphine et ayant un effet similaire. Les préparations internes de morphine entraînent : une euphorie et un état de bonheur, du plaisir physique, soulagent la douleur, renforcent le système immunitaire, ferment les vaisseaux sanguins du cœur et du cerveau, qui reçoivent ainsi plus d'oxygène et de nourriture. C'est pourquoi les médecins conseillent la marche car elle entraîne la création d'endorphines. Il est important de souligner que l’énorphine et la sérotonine réduisent l’appétit.

Miel, pommes, amande

L’activité physique est un puissant stimulateur de la synthèse de mélatonine. Une heure d'activité physique intense augmente sa synthèse de deux à trois fois. Malheureusement, le mode de vie moderne laisse de moins en moins de temps pour l’exercice et l’activité physique.

Contrairement à la sérotonine et aux endorphines, la mélatonine est également présente dans certains aliments, principalement dans l'avoine, elle est également présente dans d'autres céréales, mais en beaucoup moins grande quantité. Les pays nordiques consomment le plus d'avoine dans leur alimentation, car il y a des nuits polaires et le moins de soleil. Il n'est pas surprenant que les « gens du Nord » soient grands et robustes, car la mélatonine stimule la synthèse osseuse et l'augmentation de la masse musculaire.

En ce qui concerne les aliments, le gingembre contient également de la mélatonine, tout comme les tomates et les bananes. La mélatinine se trouve également dans le millepertuis, c'est pourquoi elle est recommandée contre l'insomnie et comme antidépresseur. Outre les aliments mentionnés, elle a un effet direct sur l'humeur, tout comme les autres aliments.

Le miel élimine la fatigue mentale, surtout s'il est pris avec du citron ou du pamplemousse. Il est utile de prendre une cuillerée de miel le matin dès le lever ou lors de travaux lourds et épuisants. Donc pas de café, mais de la limonade au miel ! Le miel dans le thé à la mélisse ou à la mélisse réduit la tension et augmente la concentration, et élimine l'insomnie s'il est pris avec du thé à la valériane ou à la mélisse. Il n'est pas nécessaire de se rappeler comment ce qui fonctionne, il est important de prendre du miel demain matin et avec du miel, par exemple, du pollen qui élimine la fatigue mentale, augmente la concentration, favorise une humeur agréable, augmente la tension artérielle et accélère la circulation. Le pollen est un dopage pour notre corps et nos processus mentaux, et il serait bien préférable de le prendre au lieu du café du matin, conseille le médecin.

De par sa composition et le phosphate qu’elle contient, la pomme a été déclarée meilleur aliment pour le cerveau. Si quelqu'un veut que son cerveau fonctionne bien, qu'il prenne des pommes, deux au petit-déjeuner et deux au dîner, avec tout ce qu'il mange.

Les amandes affectent également nos processus mentaux. Ils augmentent la concentration et la mémoire, stimulent le bon fonctionnement cérébral et favorisent une humeur agréable. Ils sont particulièrement recommandés aux étudiants et aux enfants, à ceux qui utilisent des ordinateurs et aux activités intellectuelles et mentales intenses. Les amandes préviennent non seulement les maladies cardiovasculaires, mais contiennent également des acides gras qui construisent le cerveau et lui permettent de travailler beaucoup plus rapidement. Les noisettes et les noix sont également bonnes, mais les amandes sont plus grasses. Le meilleur est pressé, bien qu'il puisse aussi être cuit au four, mais avec la peau.

Par Toni Radić, chef créatif et innovant