The Telegraph : Le fromage au petit-déjeuner abaisse le cholestérol, affirme le médecin français qui a créé le régime chrono
"Si vous voulez réduire cholestérol, on n'est plus obligé de se tenir à l'écart des fromages gras comme le Brie et le Camembert, et on peut consommer des saucissons secs, sans crainte de durcissement des artères, selon les affirmations du Dr Alain Delabos."
Selon l'analyse et la conception du Dr Delabo, le fromage est un bon médicament contre le cholestérol, mais à condition de le consommer au bon moment. Son concept, appelé chrononutrition, repose sur le fait que chaque être humain possède des fonctions qui sont biologiquement programmées pour se dérouler à un moment précis.
La chrono nutrition est un concept qui garantit que le bon aliment est consommé au bon moment.
Selon ce concept, les aliments gras, y compris le fromage, peuvent être consommés dès le premier repas – le petit-déjeuner – du matin.
Les aliments plus lourds, comme le steak, doivent être consommés quatre à six heures plus tard, après le petit-déjeuner.
Côté sucré, c'est l'English Tea Time - entre 5h et 6h.
Le repas du soir doit être relativement léger et sans gras. Le poisson et les fruits de mer sont recommandés pour ce repas.
Le Dr Delabo prévient que la réduction du cholestérol ne devrait pas se faire en réduisant la quantité de nourriture que vous consommez. Tout manque de certains ingrédients dans l’alimentation provoque certains effets négatifs sur votre corps. Le médecin est également contre la consommation de grandes quantités de fruits et légumes, car ils remplissent notre corps de sels minéraux et retiennent trop d'eau dans le corps.
Ses affirmations et le concept de chrono nutrition ont été confirmés par des essais cliniques.
Le cholestérol est nécessaire à notre corps pour créer de la vitamine D, de la testostérone et d’autres ingrédients essentiels. Le « mauvais » cholestérol, appelé LDL, est associé à des risques de maladies cardiaques et à des niveaux élevés de graisses alimentaires. En revanche, un taux élevé de HDL, ou « bon » cholestérol, est associé à un risque réduit de maladie cardiaque.
En plus de ce type de régime, l’activité physique est également nécessaire à la perte de poids, ce qui réduit encore le taux de « mauvais » cholestérol.
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