Des petits pains salés aussi doux que du coton.
Petits pains salés doux comme du coton, ingrédients :
- 1 kg de farine,
- 1/2 cube de levure,
- 1/2 l de lait et d'eau,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 1 tasse d'huile de yaourt,
- 3 oeufs entiers,
- 2 cuillères à café de sel,
- sésame,
- 1 margarine,
- 300 g de fromage au choix.
Petits pains salés doux comme du coton, préparation :
- Ajoutez la levure, le sucre et une cuillerée de farine au liquide et laissez fermenter.
- Versez la farine, le sel, l'huile, 2 œufs entiers et la levure ajoutée dans la poêle, pétrissez la pâte et laissez-la lever 1 heure.
- Pétrir la pâte, la diviser en 8 boules.
- Roulez chacun en cercle avec un rouleau à pâtisserie et coupez-le en 8 parties.
- Mettez un peu de fromage à chaque extrémité, roulez-le en petit pain et disposez-le dans un moule graissé de margarine.
- Faites de même avec toutes les autres balles.
- Étalez le jaune d'oeuf battu, saupoudrez de graines de sésame et déposez un cube de margarine sur chaque pain.
- Laissez-les lever jusqu'à ce que le four atteigne 200 degrés et faites cuire au four pendant 20 minutes.
- Celui qui les fait une fois, les fait tout le temps car ils sont exceptionnels.
- Ils peuvent également être remplis de farce sucrée.
Milica Zivković
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