L'atelier de pâtisserie du restaurant sans gluten a été animé par le Dr Milica Aleksić, directrice du Centre METRO Horeca, en collaboration avec Nebojša Veselinović, chef du Centre METRO Horeca, et avec des collègues du Club des Chefs Juniors Serbes, dont les membres sont titulaires de de nombreuses médailles lors de concours internationaux de cuisine.
Le régime sans gluten a le vent en poupe en raison de la fréquence des allergies alimentaires, mais aussi des demandes de plus en plus fréquentes des clients des restaurants qui estiment que ces produits sont plus sains que ceux contenant du gluten pour la farine panifiable.
L'hôte était Dejan Ilić, vice-président de l'association TESTIVAL, chef professionnel et maître sculpteur.
TEST #2 : Metro HoReCa + JCC – atelier pâtisserie restaurant sans gluten (VIDÉO)
#TESTIVAL #MESTOGDECARUJETESTO
L'atelier a eu lieu le 18.10.2020 octobre 13. à 2 heures sur la Dorcol Platz. Le festival de la pâte, des pâtes et du pain Testival #XNUMX a été organisé par l'Association TESTIVAL, en coopération avec Dorćol Plaz.
Tous les détails sur http://testival.rs
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