Belgrado, 02.02.2023 – L'Organizzazione Turistica della Serbia (TOS) e METRO Cash & Carry Serbia, con il sostegno del Ministero del Turismo e della Gioventù, hanno consegnato le targhe ai ristoranti inclusi nella Guida MICHELIN di Belgrado per il 2023. I proprietari e gli chef di 17 ristoranti hanno ricevuto il famoso piatto MICHELIN, che fornisce ai loro ospiti un indicatore riconoscibile della qualità, varietà e creatività del cibo e dei servizi offerti.
I premi sono stati consegnati ai ristoratori pluripremiati da Dunja Đenić, viceministro del turismo e della gioventù, Marija Labović, direttrice ad interim dell'Organizzazione turistica della Serbia e André Rinnensland, direttore generale di METRO Cash & Carry Serbia, in qualità di partner ufficiali del marchio MICHELIN. Guida per Belgrado.
"Fino a pochi anni fa, l'organizzazione di una cerimonia sul tema della selezione dei ristoranti di Belgrado per la guida Michelin era una visione che avevamo, a cui abbiamo lottato e che abbiamo realizzato, con il coinvolgimento di tutti noi. Abbiamo lavorato attivamente per migliorare la cooperazione e concretizzare le attività con l'industria del turismo, il che si è riflesso direttamente nell'aumento del numero di ristoranti selezionati nella suddetta guida. L'arrivo della Michelin in Serbia ha contribuito ulteriormente alla migliore visibilità e posizionamento del nostro paese come destinazione turistica sul mercato mondiale, e a sostegno di ciò parla il fatto che per il 33% dei turisti stranieri la gastronomia è la ragione principale della loro visita. Presentare l'offerta turistica gastronomica della Serbia è un'opportunità per creare un marchio basato sui prodotti autoctoni ed è un'opportunità per differenziare la gastronomia serba come un prodotto turistico speciale,'' ha affermato Dunja Đenić, viceministro del turismo e della gioventù.
Nella Guida MICHELIN di Belgrado 2023, nella categoria consigliati, ci sono: SkyLounge, Metropolitan Grill, Twenty Two come ristoranti appena premiati, oltre a Bela Reka, Comunale Caffè e Cucina, Ebisu, Enso, Gušti mora, Homa, Iva New Balkan Cuisine, JaM, Langouste, Legat 1903, Magellan, Mezestoran Dvorište, Salon 1905 e The Square, anch'essi presenti nella selezione dell'anno scorso. Nell'ambito della seconda selezione dei ristoranti elencati, il marchio Bib Gourmand, che significa qualità eccellente ad un prezzo eccellente, è stato assegnato ancora una volta al ristorante Iva New Balkan Cuisine. Il ristorante Bela Reka continua ad essere incoraggiato dal suo impegno per la sostenibilità, con particolare attenzione all'uso di prodotti locali e alla conservazione della tradizione.
"Sono felice che oggi, un anno dopo la prima selezione, siamo di nuovo qui per celebrare insieme nuovi successi e assegnare le targhe Michelin ai ristoranti che, con i loro menu accuratamente selezionati e la qualità del servizio, fanno la differenza nell'offerta gastronomica della Serbia . Tutti loro contribuiscono nel modo più bello alla promozione della Serbia e al rafforzamento dell'immagine positiva del nostro Paese. Alla continuità e al trend positivo con Michelin segue il trend positivo del turismo in Serbia, tanto che il 2022 è stato l'anno dei nuovi record quando si parla del numero dei turisti, del numero dei pernottamenti e dell'afflusso di valuta estera ottenuto. Nei sondaggi che conduciamo, i turisti danno il massimo dei voti all'offerta gastronomica della Serbia, che insieme alle vacanze attive e al patrimonio culturale e storico, è un criterio importante nella scelta delle destinazioni di viaggio, e la raccomandazione Michelin lo conferma ulteriormente, ha affermato la direttrice Marija Labović del turismo, organizzazioni della Serbia.
La cerimonia di premiazione è stata organizzata nei locali dell'Organizzazione turistica della Serbia, che negli ultimi anni ha investito sforzi straordinari nella promozione internazionale della gastronomia serba e del potenziale turistico e nell'arrivo della Guida MICHELIN a Belgrado.
"La continuazione della selezione di successo della Guida MICHELIN per Belgrado è un indicatore della forza e della qualità del settore dell'ospitalità nazionale e della scena gastronomica serba. METRO, in qualità di partner mondiale della Guida MICHELIN, è particolarmente orgogliosa delle sue partnership con quasi tutti i ristoranti pluripremiati di Belgrado. Per noi il successo dei ristoranti pluripremiati è importante quanto il nostro successo, ma contribuisce anche al senso di responsabilità che, come grossista che fornisce e supporta il settore HoReCa, siamo sempre un partner affidabile e offriamo servizi nazionali e internazionali. prodotti, formazione e servizi al massimo livello., ha affermato André Rinnensland, direttore generale di METRO Cash & Carry Serbia.
Attraverso un collegamento video, Tomi Mausin Direttore Europa dei ristoranti Michelin si è rivolto a tutti i presenti. "Lasciate che la Serbia sia orgogliosa di voi!", ha detto ai vincitori dei preziosi premi Michelin.
Galleria fotografica dell'assegnazione dei RICONOSCIMENTI MICHELIN A 17 RISTORANTI DI BELGRADO (foto Miodrag Ilić):
Fonte: comunicato stampa dell'Organizzazione turistica della Serbia
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
