Un pozzo di focaccine.
Una fontana di scones, ingredienti:
- 30 cucchiai di farina,
- 4 dl di latte,
- 1 tazza di olio,
- 1 cucchiaino di lievito secco,
- 1 cucchiaino di sale e
- 7 cipolline.
Bunar pocacha, preparazione:
- Mettete in una ciotola la farina, il sale, il lievito secco, aggiungete l'olio e il latte.
- Impastare l'impasto in modo che non si attacchi alle mani.
- Ungere la padella e cospargere di farina.
- Stendere l'impasto e distribuire i cipollotti su tutta la pasta, ripiegare la torta e metterla nella teglia.
- Riscaldare il forno a 180 gradi.
- Mescolare 4 cucchiai di acqua fredda con 4 cucchiai di latte e ricoprire tutta la torta.
- Incidere la torta con la parte non affilata del coltello, ovvero praticare dei tagli.
- Cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi, o fino a quando la torta sarà cotta.
- Tagliatelo a pezzetti e disponetelo su un piatto come mostrato in foto.
Verica Poznanović
Per saperne di più:
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