Il miglior pane alla banana.
I migliori ingredienti per il pane alla banana:
- 1 farina intera e 3/4 di tazza per tutti gli usi
- 1 zucchero intero e 1/2 tazza
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 uova grandi, temperatura ambiente
- 2 banane medie mature, schiacciate (1 tazza)
- 1/2 tazza di olio di canola (se non ce l'hai, usa quello di girasole)
- 1/4 di tazza più 1 cucchiaio di siero di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di noci tritate, facoltativo
Il miglior pane alla banana, preparazione:
- Scaldate il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, il bicarbonato e il sale.
- In un'altra ciotola, mescolare uova, banane, olio, siero di latte e vaniglia
- Aggiungere al composto di farina, mescolando fino a quando non viene combinato.
- Aggiungere le noci se lo si desidera.
- Versare in una teglia da plumcake da 23 x 12 cm unta o foderata con carta da forno.
- Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito, da 75 a 90 minuti (dopo 40 minuti, controllare costantemente se è cotto, in modo che non bruci).
- Raffreddare nella padella per 15 minuti prima di rimuoverlo su una gratella.
Piacevole!
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