CONCORSO LA MIGLIORE GIBANICA DELLA SERBIA - gibanica, Verica Poznanović.
Gibanica, ingredienti:
- 500 g di crosta di torta spessa
- 500 g di formaggio grasso, questa volta Sjenica
- 5 uova
- 1 tazza di yogurt
- 1 tazza di acqua acida
- 1/2 tazza di olio
- 200 g di panna, questa volta panna
- 1 cucchiaino di sale
Gibanica, preparazione:
- Mescolare bene le uova, lo yogurt, l'acqua, l'olio, il sale e aggiungere alla massa omogenea il formaggio tagliato a pezzetti e la panna.
- In una teglia rotonda, precedentemente unta, si dirada una ad una la crosta cerata, fino ad esaurimento.
- Ricoprire quindi bene la gibanica con il condimento.
- Cuocere per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Verica Poznanović
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