Al 2° Concorso Culinario Internazionale, che si è tenuto dall'8 all'11 maggio 2017 a Kranjska Gora, in Slovenia, rappresentanti della Federazione culinaria della Serbia (che comprende l'Associazione HoReCa Kragujevac, l'Associazione degli chef della Serbia e l'Associazione culinaria della Serbia) hanno vinto un totale di quattro medaglie d'oro, tre d'argento, due di bronzo e due coppe per il secondo e il terzo posto nella classifica generale.
Nella forte e selezionata competizione di quest'anno i nostri cuochi hanno dimostrato ancora una volta che la Serbia dovrebbe essere inclusa in una delle più grandi forze culinarie dell'Europa sudorientale.
In questa competizione, i nostri chef hanno vinto premi in competizione con più di 100 concorrenti provenienti da tutta Europa. Nove medaglie e due coppe sono state vinte dagli chef di Kragujevac e Belgrado nelle categorie "piatto nazionale in chiave moderna" e "piatto moderno". Il successo è tanto maggiore perché ottenuto davanti ai nomi rispettabili della cucina mondiale che componevano la giuria dell'evento.
Presidente dell'Associazione dei cuochi della Serbia Dejan Stankovic si dichiara soddisfatto dei risultati ottenuti:
- Ci siamo preparati nei dettagli per questo concorso e dopo esaurienti consultazioni e proposte, siamo riusciti a creare una ricetta che eravamo sicuri avrebbe lasciato una buona impressione sui giudici. In questa occasione devo dare un riconoscimento ai nostri ragazzi che hanno davvero dimostrato come la professione ed i colori della Serbia siano difesi, amati e rispettati. Quest'anno la Federazione culinaria della Serbia ha ricevuto rinforzi dalla pluripremiata associazione HoReCa Kragujevac, con la quale intendiamo realizzare ambiziosi piani di sviluppo nel campo della gastronomia - ha sottolineato Stanković.
Il team premiato della Federazione culinaria della Serbia è composto da:
- Uglješa Stepanović (KAS) – Medaglia d'oro, medaglia d'argento e coppa per il secondo posto,
- Milan Stevanovic (HoReCa) – Medaglia d'argento, medaglia di bronzo e coppa per il terzo posto,
- Petar Bojković (KAS) – Medaglia d’oro,
- Milano Savić (KAS) – Medaglia di bronzo,
- Darko Boić (KAS) – Medaglia d'oro,
- Stefan Ristovic (HoReCa, CHIEDE) – Medaglia d'oro, medaglia d'argento,
- Dragan Jerotic (CHIEDE) - diploma.
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