Belgrado, 20 novembre 2018. - Oggi, nel METRO HoReCa Center, si è celebrata in modo eccezionale la Settimana Mondiale della Cucina Italiana. In collaborazione con l'Ambasciata della Repubblica Italiana in Serbia e la società METRO, nel Centro HoReCa si è tenuto un evento speciale, chiamato Lo straordinario gusto italiano. L'evento, destinato ai rappresentanti del settore dell'ospitalità in Serbia, è stato magnificato dal famoso chef italiano Eros Picco, che in questa occasione ha preparato una presentazione degli straordinari sapori italiani all'interno del concept tre cappelli da chef italiani.
La settimana della cucina italiana si celebra a metà novembre, in tutto il mondo. Quest’anno l’Ambasciata della Repubblica Italiana in Serbia e il Centro METRO HoReCa hanno deciso di organizzare un workshop speciale, che evochi i sapori tradizionali italiani in un modo diverso. Essendo la persona più qualificata a svolgere questo compito, il famoso chef italiano, vincitore della stella Michelin - Eros Pico, è stato invitato come ospite d'onore per dare una presentazione pratica del concetto dei "tre cappelli da chef italiani". Il concept è sinonimo della presentazione di tre eccezionali piatti e vini italiani. Lo chef Pico è riconosciuto a livello mondiale non solo come un artista culinario di altissimo livello, ma anche come un vero rappresentante di ciò che rende la cucina italiana unica e riconoscibile in tutto il mondo.
La sua comprensione della particolarità della qualità italiana in tutti gli ambiti della creazione, ha spiegato con le parole: "Noi in Italia prestiamo un'attenzione davvero eccezionale a ciò che può essere meglio descritto come 'artigianato'." Se si vuole creare il meglio nel settore in cui si ha a che fare, è necessario prestare grande attenzione ai materiali utilizzati per la produzione", ha affermato il capo Eros Pico. "Quando si parla di cucina, la qualità si riflette soprattutto nella scelta degli alimenti: freschezza, varietà e assenza di grassi nocivi sono la chiave dell'eccellenza, e questo è anche il 'segreto' della cucina mediterranea", ha aggiunto Pico.
I visitatori del workshop presso l'HoReCa Center hanno avuto l'opportunità unica di conoscere interessanti revisioni di ricette tradizionali della cucina italiana, che sono state arricchite con prodotti italiani innovativi, sia che si tratti del modo di produzione o di gusti specifici che non sono ancora conosciuti in Serbia, oltre a diversi suggerimenti per preparare e servire i pasti. L'evento ha avuto anche una parte B2B nella quale sono stati presentati i nuovi fornitori italiani, non ancora rappresentati sul mercato serbo.
Comunicato stampa: Metro Cash & Carry Serbia
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