Jaja punjena zelenim pesto nadevom – zeleni pesto nadev se pravi od spanaća, bosiljka, rikota (rikotta) sira i malo limunovog soka. Odličan je da se posluži kao deo doručka, ili užine.
Jaja punjena zelenim pesto nadevom – Recepti i Kuvar online
Jaja punjena zelenim pesto nadevom – zeleni pesto nadev se pravi od spanaća, bosiljka, rikota (rikotta) sira i malo limunovog soka. Odličan je da se posluži kao deo doručka, ili užine.
- 6 komada jaja (većih)
- 3 kašike rikota sir
- 1 kašika sok od limuna
- morska so
- biber
- 1 kašika ekstra devičansko maslinovo ulje (ili više)
masa za pesto:
- 3 kašičice parmezan (izrendan)
- 1 veza spanać (svež)
- 1 veza bosiljak (svež)
- 1 češanj beli luk
- 1 kašika pinjole
- 1 šoljica maslinovo ulje
- Jaja staviti u dublji lonac, i preliti ih vodom, tako da budu pokrivena vodom minimum 1 cm. Pustiti da voda provri i ostaviti da vri oko 2 minuta. Lonac skloniti sa izvora toplote, poklopiti, i ostaviti da stoji 12 minuta.
- Dok jaja stoje u poklopljenom loncu, u drugi lonac sipajte hladnu vodu, i dodajte led iz zamrzivača. To je ledena kupka za jaja. Jaja potopite u ledenu kupku na 5 minuta. Zatim, potopite jaja na 30 sekundi u još toplu vodu od kuvanja. Oljuštite i očistite od ostataka kore.
- Priprema pesto mase: u blender dodajte izrendani parmezan, spanać, bosiljak, beli luk, pinjole i šoljicu maslinovog ulja. Procesirati na srednjoj brzini, iz nekoliko puta, dok masa ne postane jednaka. U slučaju da je masa previše suva, dodati još malo maslinovog ulja.
- Kuvana jaja presecite na pola. Kašikom, pažljivo, izvadite žumanca i stavite u posudu za mućenje. Dodajte zelenu pesto masu i rikota sir i dobro ispasirajte. Dodajte sok od limuna, so, biber i maslinovo ulje. Promešajte. Ukoliko je masa previše suva, dodajte još malo maslinovog ulja.
- Pesto sipati u kesu za ukrašavanje torte. Kuvana belanca poređajte na tanjir i pažljvo ispunite praznine od žumanaca. Jaja punjena zelenim pesto nadevom servirati ohlađena, ukrašena svežim listovima bosiljka.
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
