Uskršnji kuglof, sastojci:
Za testo:
- 120 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 jajeta
- 50 g čokolade za kuvanje
- 1 kesica vanilin šećera
- 125 ml mleka
I još:
- po potrebi šećer u prahu
- po potrebi čokolada za kuvanje
Uskršnji kuglof, priprema:
- Odvojiti belanca od žumanaca.
- Mikserom umutiti maslac, dodati žumanca, šećer u prahu, vanilin šećer i dobro umutiti mikserom.
- Uliti mleko, mutiti mikserom, zatim dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobro umutiti mikserom.
- Zasebno umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati u smesu od žumanaca i lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.
- Kalup za kuglof premazati uljem, posuti brašnom i rasporediti trećinu smese.
- Preostalu smesu prepoloviti, pa u jedan deo dodati otopljenu čokoladu i izmešati špatulom, a drugi deo ostaviti takav kakav jeste (žut).
- Čokoladnu smesu naneti preko smese u kalupu te preko nje rasporediti žutu smesu.
- Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
- Pečen kuglof izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi te izručiti na tacnu.
- Posuti šećerom u prahu, dekorisati rendanom čokoladom i po sredini kuglofa staviti čokoladnog zeku i kuglof je spreman.
Komentar: u zdravlju i sreći Uskrs dočekali i sa svojim najdražima proslavili. HRISTOS VASKRSE!
Vreme pripreme: 50 minuta
Broj porcija: 8
Stepen težine pripreme: lako se priprema
Mrsno jelo
