Posna rol pita sa bundevom i mlevenim orasima – Danijela Žikić

Posna rol pita sa bundevom i mlevenim orasima.

Posna rol pita sa bundevom i mlevenim orasima, sastojci:

• 500 g gotovih kora
• 600 g rendane bundeve
• 250-300 g šećera
• 3 kesice vanilin šećera
• po ukusu malo cimeta
• 80-100 ml ulja
• 200 g mlevenih oraha

Posna rol pita sa bundevom i mlevenim orasima, priprema fila:

• Bundevu oljuštiti, oprati i izrendati.
• Na zagrejanom ulju dodati rendanu bundevu, šećer (količinu šećera prilagoditi ukusu), vanilin šećer i cimet (ko voli, pa prilagoditi količinu).
• Izmešati i pržiti na umerenoj temperaturi oko 10 minuta.
• Skloniti sa strane.

Posna rol pita sa bundevom i mlevenim orasima, filovanje rolata:

• Kore podeliti na dva dela odnosno po 8 kora za rolat. Dobiju se dva rolata.
• Samo prvu koru premazati sa malo ulja. Treću, petu i sedmu koru ne mazati ni uljem ni filom – samo ih staviti.
• Drugu, četvrtu, šestu i osmu koru obilno premazati filom od bundeve i posuti sa 3-4 kašike mlevenih oraha.
• Ponoviti postupak sa ostalim korama. Napraviti dva rolata.
• Umotati u rolate. Odložiti u pleh na pek papiru. Premazati sa malo ulja i peći na 200 C oko 30 minuta.
• Prohlađene rolate iseći na parčad i po ukusu posuti šećerom u prahu i uživati u ukusu odlične poslastice!

Savet: Fil je sočan i kore koje se ne mažu ni filom ni uljem lepo upiju, tako da ne ostanu suve… Što se vidi i na slikama! Rolat je po receptu moje mame, ona stalno tako pravi bundevaru ili tikvenik!

Vreme pripreme: 40 minuta
Vreme pečenja: 30 minuta
Broj osoba: 10
Posno jelo

Danijela Žikić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!