Šta kuvati za nedeljni ručak? U prošlosti, nedeljni ručak je bio obrok za poštovanje – i rezervisan za porodicu. Niko nije smeo da se usudi da bude odsutan. Kod mame ili bake, dolazili su svi – sinovi sa svojim porodicama, ćerke sa svojim porodicama…
Ako bacimo pogled skoro 100 godina unazad, možemo naći i cele menije koji su posluživani za nedeljni ručak. Nedeljni ručak u Vojvodini – o njemu se govori kao o legendi.
Evo par menija za nedeljni ručak u Vojvodini, s početka 20. veka (izvor: Kuvar zaboravljenih jela, 1914.)
- Supa od sitneži, pačije pečenje sa krastavac salatom i na masti pečenim krompirom, savijača sa višnjama.
- Čorba od pečuraka, svinjsko belo pečenje, krompir pečen u masti sa zelenom salatom, puding od lešnika, mleko-šato.
- Čorba od karfiola na sitneži pileće ili guščije pečenje krastavac salata, piškota-rolada
Za večeru se u Vojvodini načešće jelo hladno meso (pečenje), salata, sir i voće.
5 recepata za nedeljni ručak:
Šnicle u sosu iz rerne
Šnicle u sosu iz rerne – sočne šnicle.
Dinstana zelena boranija
Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia. Tajna pripreme ovog recepta je u sporom dinstanju. U Grčkoj, kao prilog gotovoj boraniji, dodaje se mrvljeni feta sir, a u italijanskoj verziji mrvljeni rikota (riccota) sir.
Burgeri
Dinstano povrće
Dinstano povrće – Ovo je tradicionalni recept italijanske kuhinje.
Špagete karbonare
Špagete karbonare (spaghetti carbonara) je italijansko jelo do testenine (pasta), nastalo u Rimu, koje se pravi od jaja, sira (Pecorino Romano ili Parmigiano-Reggiano), slanine (guanciale ili pancetta), i crnog bibera.
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
