Bela pita gužvara.
Za ovu pitu vam je potrebno:
Bela pita gužvara, sastojci:
- 1/2 kg srednjih kora,
- dva parčeta (oko 300 grama) sira prevrelog,
- 2 dl jogurta,
- 1 dl ulja i
- 2 dl kisele vode,
- pola praška za pecivo
- (nisam solila).
Bela pita gužvara, priprema:
- Podmažite pleh, rasprostire jednu koru, premažite uljem, preko nje drugu takođe.
- Odozgo zgužvajte kore i ređajte u pleh.
- Preko sipajte sav fil ostavite 3-4 kašike za prelivanje zadnje kore.
- Prekrijte jednom korom, premažite preostalim filom i pecite.
- Uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku uživajte u ukusu i mirisu.
Pita će biti ukusnija, ako se pravi sa domaćim korama pečenim na smederevcu. Ako se umesto ulja upotrebi domaća svinjska mast. Ovo su moje mere za kupljene kore. Kod domaćih kora treba dodati 1,5 mere masnoće, jer više upijaju. Ko voli masniju pitu mora dodati još masnoće, svaka *zgužvana kora može se umakati u fil, to je duži postupak, ja sam koristila brži. efekat je isti. Pozdrav
