Belgrade, le 14 juin 2021 - L'industrie laitière, comme toute autre branche de l'économie, ne peut plus compter sur la compétitivité, sur aucun marché, si elle n'applique pas des normes de production modernes garantissant l'efficacité, la sécurité et la qualité. Par conséquent, les investissements dans l'innovation et les technologies avancées dans la production représentent non seulement la priorité commerciale actuelle de Šabac Dairy, mais également son plan stratégique pour un avenir commercial durable.
En tant que l'un des leaders de l'industrie laitière serbe, mais aussi le plus grand exportateur national de produits laitiers (parmi lesquels les marques bien connues Sirko, A la Kajmak, fromage blanc à pâte molle Mediterano), Mlekara Šabac innove constamment dans son processus de production, ainsi rester un acteur compétitif et compétent sur le marché est en constante évolution.
"Exporter et commercialiser des produits sur 15 marchés mondiaux, depuis la Russie, en passant par l'Europe jusqu'aux États-Unis d'Amérique, nécessite de toujours répondre facilement à toute demande qu'un certain pays peut formuler. Cela n'est possible que grâce à des investissements sérieux dans des technologies de production innovantes. Nous sommes ainsi devenus la première laiterie serbe à exporter des produits compatibles avec la technologie Data Matrix et avons ainsi pleinement répondu aux exigences récemment introduites du marché russe, où nous sommes présents depuis plus de 10 ans et où désormais chaque produit doit être marqué d'un QR. code.", a déclaré Nenad Ilić, directeur du secteur de la maintenance, de l'énergie et des investissements chez Mlekara Šabac.
Le marché russe est certainement l’un des marchés mondiaux les plus vastes et les plus compétitifs, ce qui signifie que les produits alimentaires qui y sont exportés doivent répondre aux normes de qualité et de sécurité les plus élevées. Des innovations telles que la technologie Data Matrix (DM) font partie de ces accords. Marquer chaque produit avec un code DM unique est une technologie qui donne aux consommateurs toutes les informations sur le produit de manière simple et rapide, à l'aide d'applications téléphoniques.
Les consommateurs russes sont très exigeants et attendent d'être informés de manière claire et efficace sur les produits qu'ils utilisent, notamment lorsqu'il s'agit de produits alimentaires où, outre la qualité, la sécurité et l'authenticité du produit, ils souhaitent également connaître l'origine des ingrédients. , leur valeur nutritionnelle et d'autres informations pertinentes.
La technologie Data Matrix représente un système de suivi et de traçabilité complet qui surveille chaque produit - tout au long de la chaîne, de la production jusqu'à la mise en rayon des magasins.
Source : communiqué de presse de la laiterie Šabac
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